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香菇饺子馅怎么做 香菇饺子馅的做法

2019-10-22  来源:  【字体:  

  猪腿肉洗净切块,剁成肉泥,香菇洗净沥干水分,切成香菇末,猪肉末里加料酒、酱油、蚝油、葱姜水、少许糖、盐拌匀,将剁碎的香菇末倒肉馅里,再加适量盐和香油拌匀,馅料就做好了,饺子皮包上馅料,包好后煮熟即可食用。

香菇饺子馅怎么做 香菇饺子馅的做法

  香菇饺子馅怎么做

  主料:

  猪腿肉500克,香菇250克,饺子皮适量

  辅料:

  盐少许,料酒1勺,生抽1勺,小葱1颗,生姜1块,椒10粒,白砂糖1小勺,香油1小勺

  香菇饺子馅的做法:

  1.将猪腿肉清洗干净,然后切成块,然后剁成肉泥。

  2.香菇清洗干净,沥干水分,将香菇切成香菇末。

  3.猪肉末里面加入料酒、酱油、蚝油、葱姜水、少许糖、盐,搅拌均匀。

  4.将剁碎的香菇末倒入肉馅里面,再加入适量盐和香油,搅拌均匀,馅料就做好了。

  5.饺子皮包上馅料,包好后煮熟即可食用。

香菇饺子馅怎么做 香菇饺子馅的做法

  小诀窍:

  做饺子馅,最好选用前腿肉,如果喜欢肥一点的,也可以用五花肉。

  拌馅料的时候,最好顺着一个方向搅拌,这样肉馅会更加好吃。

  馅料如果没有包完,可以放冰箱里面冷冻起来。

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