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红烧茄子怎么做最好吃 红烧茄子的家常做法

2019-10-21  来源:  【字体:  

  茄子去皮切条,放入清水中浸泡,捞出沥干水分,再放淀粉,另一个碗中倒料酒、酱油、食用油、盐,以及适量清水拌匀,切蒜末、姜块和葱花,放茄子炸至断生,捞出。换锅放少量油,加蒜末和番茄酱,炒香后倒调料汁和茄子,即可盛入盘中,最后撒上葱花就可以了。

红烧茄子怎么做最好吃 红烧茄子的家常做法

  红烧茄子怎么做最好吃

  食材:

  茄子1根,淀粉,料酒,酱油,姜块,葱花,盐

  红烧茄子怎么做最好吃

  1.茄子去皮切条,放入装有清水的碗中浸泡一会儿,用手捞出沥干水分,再放入碗中倒入淀粉。

红烧茄子怎么做最好吃 红烧茄子的家常做法

  2.另一个碗中倒入料酒、酱油、食用油、盐巴,以及适量清水混合搅拌均匀,切一些蒜末,姜块和葱花。

红烧茄子怎么做最好吃 红烧茄子的家常做法

  3.放入茄子炸至断生,捞出待用。换锅放入少量油,加入蒜末和番茄酱,炒香后倒入调料汁和茄子,即可盛入盘子中,最后撒上一些葱花就可以了。

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  小贴士:

  茄子里面含有丰富的维生素P,能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。

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  红烧茄子是一道好吃而且健康的家常菜,这道菜的做法也是比较简单的,做出来的菜肴鲜香可口,做茄子的时候,去掉茄子皮口感更好哦!

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