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姜撞奶的做法 怎么做姜撞奶

2019-10-14  来源:  【字体:  

  把姜剁碎或者磨成姜泥,挤出20克姜汁放置碗中备用,接下来锅中倒入200克牛奶和15克冰糖,加热到刚刚沸腾状态马上离火,煮好的牛奶离火放置3分钟左右,碗中倒入姜汁牛奶高处倒下冲入姜汁,最后盖上盖子静置10分钟就凝固啦。

姜撞奶的做法 怎么做姜撞奶

  怎么做姜撞奶

  食材:

  姜1块,牛奶200克,冰糖15克

  姜撞奶的做法

  1.首先我们把姜剁碎或者磨成姜泥,挤出20克姜汁放置碗中备用。

姜撞奶的做法 怎么做姜撞奶

  2.接下来锅中倒入200克牛奶和15克冰糖,加热到刚刚沸腾状态马上离火。

姜撞奶的做法 怎么做姜撞奶

  3.煮好的牛奶离火放置3分钟左右,碗中倒入姜汁,牛奶高处倒下冲入姜汁,最后盖上盖子静置10分钟就凝固啦。

姜撞奶的做法 怎么做姜撞奶

  小贴士:

  加热牛奶的时候,一定不能加热至完全沸腾,否则温度太高,牛奶就没有办法凝固了。

  姜撞奶是广东地区的一道甜点小吃,用姜汁和牛奶做成的,这道甜点可以自己在家里做,步骤不难,做好的姜撞奶,口感细腻,非常好吃。

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