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煮小米粥粘稠的秘诀 如何煮小米粥

2019-09-20  来源:  【字体:  

  小米提前浸泡20分钟,清水淘洗2-3次,锅里加清水烧开,倒入洗净的小米,并用勺子搅拌一下;,煮开后舀去表面的浮沫,转小火熬煮30分钟左右即可;4.熬小米粥中途也要用勺子多次搅拌,防止粘锅糊底。

煮小米粥粘稠的秘诀 如何煮小米粥

  如何煮小米粥

  材料:

  小米100克,清水1500克

  小米粥的做法:

  1.小米可提前浸泡20分钟,然后用清水淘洗2-3次;

  2.锅里加入清水,水烧开,然后倒入洗净的小米,并用勺子搅拌一下;

  3.煮开后舀去表面的浮沫,转小火熬煮30分钟左右即可;

  4.熬小米粥中途也要用勺子多次搅拌,防止粘锅糊底。

  煮小米粥粘稠的秘诀

  1、小米和水的比例是1:15,做出来的稀稠程度会刚刚好,可以多煮一会,但是不要中途加水

  2、水要完全沸腾了之后再加入小米,这样粥熟得更快,也不会糊锅底;

  3、想要小米粥更好吃的话,可以加入一些白米和糯米,这样煮出来的小米粥会更加浓稠香黏;

  4、如果喜欢甜食可以放些冰糖;

  5、不要用手搓,避免破坏小米的营养;

  6、小米提前浸泡一段时间,煮的时候会熟得更快。

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