天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

油焖笋的家常做法 自制油焖笋

2019-09-17  来源:  【字体:  

  春笋切片,干辣椒剪段,小葱切葱花,蒜切瓣,沸水中加盐、食用油,放笋片焯水3分钟捞出,油温烧至6成热,放蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦,加入生抽、老抽、白糖、清水适量焖煮5分钟,汤汁收干加入鸡精,盛出撒上葱花即可。

油焖笋的家常做法 自制油焖笋

  自制油焖笋

  食材:

  春笋400克,干辣椒3个,小葱2根,蒜3瓣,生抽1勺,老抽2克

油焖笋的家常做法 自制油焖笋

  油焖笋的家常做法:

  1.春笋洗净切片,干辣椒剪成段,小葱切葱花,蒜切瓣。

油焖笋的家常做法 自制油焖笋

  2.沸水中加入盐半勺、食用油几滴,放入笋片焯水3分钟,捞出沥干。

油焖笋的家常做法 自制油焖笋

  3.油温烧至6成热,放入蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦,加入生抽1勺,老抽2克,白糖1勺,清水适量焖煮5分钟,汤汁收干加入鸡精半勺,盛出撒上葱花即可。

油焖笋的家常做法 自制油焖笋

  小贴士:

  春笋味甘、微寒,无毒;具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效;适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳,糖尿病、消渴烦热等症。

油焖笋的家常做法 自制油焖笋

  油焖笋是一道很有名的家常菜,这道菜的做法还是比较讲究的,油焖笋属于浙菜,去当地很多人都会点的当地名菜,春笋口感脆爽,鲜香可口。

免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱kf@tianqi.com

阅读全文