豌豆荚摘掉两端和老筋,洗净沥干水分,锅中加少许油,放葱花和蒜粒煸炒出香味,将豌豆荚倒入锅中翻炒,加适量盐和清水翻炒均匀,盖上盖子焖3分钟,开盖继续翻炒,炒熟之后出锅即可。
豌豆荚怎么炒
主料
豌豆荚适量;
辅料
植物油20克,盐,蒜粒,葱花;
清炒豌豆荚的做法:
1.豌豆荚摘掉两端和老筋,清洗干净沥干水分;
2.锅中加入少许油,放葱花和蒜粒煸炒出香味,然后将豌豆荚倒入锅中快速翻炒;
3.加入适量盐和清水,翻炒均匀,然后盖上盖子焖3分钟;
4.开盖继续翻炒,炒熟之后出锅即可。
小窍门
做清炒豌豆荚要选择那种嫩的绿的,这样的豌豆荚炒出来更加的清脆甘甜。
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