天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

剁椒草鱼的做法 家常剁椒草鱼怎么做

2019-08-26  来源:  【字体:  

  姜切片,香菜切段,草鱼剖开,放盐、料酒腌制10分钟,放锅中蒸3分钟,取出倒掉盘中的水,淋上蒸鱼豉油、小米椒,继续蒸3分钟,取出撒上香菜段,油温烧至7成热,热油淋在鱼身上即可。

剁椒草鱼的做法 家常剁椒草鱼怎么做

  家常剁椒草鱼怎么做

  主料:

  草鱼中段1块,剁椒1勺;

  辅料:

  姜1块,大葱1段,香菜1颗,蒸鱼豉油1勺,料酒1勺;

剁椒草鱼的做法 家常剁椒草鱼怎么做

  剁椒草鱼的做法:

  1.姜切片,香菜切段。

剁椒草鱼的做法 家常剁椒草鱼怎么做

  2.草鱼洗净,沿腹部剖开,使鱼能平摊,放入盐1勺、料酒1勺抹匀腌制10分钟;

剁椒草鱼的做法 家常剁椒草鱼怎么做

  3.放入锅中蒸3分钟,取出倒掉盘中多余的水,淋上蒸鱼豉油、小米椒,继续蒸3分钟,取出撒上香菜段;

剁椒草鱼的做法 家常剁椒草鱼怎么做

  4.油温烧至7成热,热油淋在鱼身上即可。

剁椒草鱼的做法 家常剁椒草鱼怎么做

  小贴士:

  草鱼性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、 祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风 虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛,草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的 功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。

剁椒草鱼的做法 家常剁椒草鱼怎么做

  剁椒草鱼属于湘菜,是一道营养丰富的菜肴,味道偏辣,开胃健脾,草鱼的肉质细嫩、个体大、刺少,很多人喜欢吃,这道剁椒草鱼的做法大家都学会了吗?

免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱kf@tianqi.com

阅读全文