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面包机怎么做面包 面包的做法

2019-08-26  来源:天气网  【字体:  

  在面包机桶里倒牛奶,鸡蛋打散,倒入面包机桶里,加糖和盐,橄榄油倒入面包机,搅拌均匀,加一半的面粉,把液体盖住,然后再加另一半面粉,倒完面粉,再挖个小洞放酵母盖好,启动面包机“和面”,揉40分钟,盘子里涂油,放面团密封好冷藏一夜,启动“法式面包”的程序,取出面包即可。

  面包机怎么做面包

  主料:

  高筋面粉500ml,牛奶150ml,鸡蛋50ml;

  辅料:

  糖20克,盐2克,橄榄油/色拉油25克,酵母2克;

  面包的做法:

  1.在面包机桶里倒入牛奶;

  2.鸡蛋磕入碗中打散,然后倒入面包机桶里面,糖和盐一起加入面包机内;

  3.橄榄油倒入面包机,用筷子快速搅拌以上的材料;

  4.加入一半的面粉,把下面的液体全部盖住,然后再加入另一半面粉;

  5.倒完面粉之后,再上面挖个小洞,把酵母放里面,盖好;

  6.启动面包机的“和面”功能,揉40分钟左右;

  7.取一个盘子,盘子里涂上植物油,然后将揉好的面团放进去,用保鲜膜密封好, 放进冰箱冷藏区放一夜;

  8.揉完面后,再按面包机“法式面包”的程序,盖上盖子,启动。

  9.戴上隔热手套,然后取出面包桶,倒出面包,把面包散热放凉即可。

  小贴士

  1、揉完面的面团启动“法式面包”程序之后,会再进行一次揉面、发酵、烘烤的过程;

  2、做的时候还可以加一些配料,比如红蜜豆、蔓越莓等等。

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