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西葫芦炒肉的做法 西葫芦炒肉怎么炒

2019-08-20  来源:  【字体:  

  西葫芦洗净切片,胡萝卜切片,姜切片,猪里脊切片,放生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟,油温烧至6成热,放肉片炒至变色盛出,留底油,放姜葱蒜炒香,放胡萝卜、西葫芦炒至断生,放肉片、生抽、盐、鸡精、五香粉炒匀后盛出即可。

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  西葫芦炒肉怎么炒

  主料:

  西葫芦1个,猪里脊200克,胡萝卜50克;

  辅料:

  大葱1段,姜1块,蒜2瓣,生抽1勺半,料酒1勺,淀粉1勺,五香粉2克;

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  西葫芦炒肉的做法:

  1.西葫芦洗净,对半切开后切片,胡萝卜切菱形片,姜切片,蒜切片,大葱切片;

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  2.猪里脊切片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟;

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  3.油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出待用;

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  4.锅中留底油,放入姜葱蒜炒香,放入胡萝卜、西葫芦炒至断生,放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。

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  小贴士:

  西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

  西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

  西葫芦是夏天很多人喜欢吃的蔬菜,一般清炒较多,今天介绍的是西葫芦炒肉的做法,这道菜也是比较简单的,大家可以在家里做,老少皆宜。

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