天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

自己怎么做鸡丝油泼面 鸡丝油泼面做法步骤

2019-08-14  来源:  【字体:  

  葱切末,大蒜切末,青菜洗干净,胡萝卜切胡萝卜丁,锅里加水,鸡胸肉洗净煮熟晾凉,萝卜丁焯水3分钟,加豆芽焯水2分钟,放青菜焯水1分钟,捞出控干水分,放碗中,面条煮熟捞出,码在鸡丝上,锅中油烧热,码上姜末、辣椒末等,热好的油淋在面条上,码上烫熟的青菜即可。

自己怎么做鸡丝油泼面 鸡丝油泼面做法步骤

  自己怎么做鸡丝油泼面

  主料:

  面条200g,鸡胸肉1小块,青菜1根,豆芽少许,胡萝卜半根;

  辅料:

  辣椒面,蒜2瓣,葱1根,香醋1大勺,盐1小勺,酱油1勺,油2大勺;

  鸡丝油泼面做法步骤:

  1.葱切末,大蒜切末,青菜掰开清洗干净,胡萝卜起皮切成胡萝卜丁;

  2.锅里加入适量清水,鸡胸肉洗净,放入锅中煮熟,然后捞出晾凉;

  3.另外烧一锅水,放入胡萝卜丁焯水3分钟,然后再加入豆芽焯水2分钟,最后放入青菜焯水1分钟,将食材全部捞出控干水分,放入碗中备用;

  4.将面条放入锅中煮熟,然后捞出控干水分,码在铺好的豆芽、胡萝卜、鸡丝上;

  5.锅中倒入适量油,烧热;

  6.在面条上码上盐、葱、姜末、辣椒末;

  7.热好的油淋在面条上,这时会听到呲呲的声音,最后放少许的酱油调味;

  8.码上烫熟的青菜,拌匀即可开吃。

  小贴士:

  做油泼面,面条一定要煮的软一些,这样面条能够更好的吸收料汁;

  烧油和煮面可以同时进行,这样面条才不会粘连在一起。

免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱kf@tianqi.com

阅读全文