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酱爆鱿鱼的做法 酱爆鱿鱼怎么做

2019-08-13  来源:  【字体:  

  鱿鱼洗净切花刀,洋葱块切,青红椒切块,油温烧至6成热,放鱿鱼炸9秒钟,加青红椒、洋葱块炸制1秒钟捞出,留底油,放姜葱蒜片炒香,放大酱、甜面酱、料酒炒匀,加酱油、白糖、鸡精,放鱿鱼、青红椒、洋葱翻炒均匀即可出锅。

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  酱爆鱿鱼怎么做

  主料:

  鱿鱼400克;

  辅料:

  姜1块,大葱1段,蒜2瓣,洋葱50克,红椒50克,青椒1个,大酱1勺,甜面酱半勺,酱油1勺,料酒1勺;

酱爆鱿鱼的做法 酱爆鱿鱼怎么做

  酱爆鱿鱼的做法:

  1.鱿鱼洗净切花刀,洋葱块切,青红椒切块,姜葱蒜切片。

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  2.锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入鱿鱼炸制9秒钟,加入青红椒、洋葱块炸制1秒钟,捞出待用。

酱爆鱿鱼的做法 酱爆鱿鱼怎么做

  3.锅中留底油,放入姜葱蒜片炒香,放入大酱1勺、甜面酱半勺、料酒1勺炒匀,加入酱油1勺、白糖1勺、鸡精半勺少许,放入鱿鱼、青红椒、洋葱翻炒均匀即可出锅。

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  小贴士:

  鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效,可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞,对预防老年痴呆症等有一定功效。此外,鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒,可促进身体的新陈代谢,具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。

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  酱爆鱿鱼的做法已经介绍完了,这是一道好吃的川菜,用到了多种辅料和调味料,口感丰富,非常受欢迎,喜欢吃鱿鱼的小伙伴可以试试酱爆鱿鱼。

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