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茶叶蛋的做法 自制茶叶蛋的方法

2019-07-11  来源:  【字体:  

  鸡蛋洗净冷水入锅煮8分钟,捞出鸡蛋,敲破蛋壳,锅内加水,烧开后将香料和红茶装入纱布中,放入锅内,水开后放鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖煮5分钟,盛出即可。

茶叶蛋的做法 自制茶叶蛋的方法

  自制茶叶蛋的方法

  主料:

  红茶5克,鸡蛋6个;

  辅料:

  花椒3克,八角2个,茴香2克,姜2片,草果1个,甘草1克,香叶3片,桂皮1小块,老抽1大勺,生抽1勺,白糖10克,盐5克;

茶叶蛋的做法 自制茶叶蛋的方法

  茶叶蛋的做法步骤:

  1.鸡蛋洗净,冷水入锅,水开后煮8分钟,捞出鸡蛋,用勺子轻敲蛋壳,使其产生裂纹;

茶叶蛋的做法 自制茶叶蛋的方法

2.锅内重新入水,烧开后将香料和红茶装入纱布中,放入锅内;

茶叶蛋的做法 自制茶叶蛋的方法

  2.水开后放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖煮5分钟,盛出即可。

茶叶蛋的做法 自制茶叶蛋的方法

  小贴士:

  1、红茶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,能有效地预防中风;所含氟化物,能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌,是美容养颜佳品;

  2、鸡蛋的好处无须多言,蒸、煮、煎、炸,吃法多样,其中含丰富的氨基酸,蛋白质和微量元素等,每天1~2个,人体可以充分吸收它的营养。

茶叶蛋的做法 自制茶叶蛋的方法

  茶叶蛋很多人喜欢吃,比起一般的白煮蛋,茶叶蛋不仅口感更好,而且营养价值也更高,茶叶蛋的做法已经介绍完了,大家学会了吗?

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