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辣蒜炝金针菇的做法 金针菇怎么做好吃

2019-06-25  来源:  【字体:  

  金针菇洗净切去根部,大蒜切末,干辣椒切碎,小葱切葱花。锅中水烧开,放金针菇焯水2分钟,捞出沥干,装入盘中,加白醋、盐、鸡精拌匀。油锅烧至6成热,放蒜末、花椒粒、辣椒碎炝出香味,将热油连同蒜末、花椒粒、辣椒碎一起淋在金针菇上,撒上葱花即可。

辣蒜炝金针菇的做法 金针菇怎么做好吃

  金针菇怎么做好吃?

  主料:

  金针菇300克;

  辅料:

  大蒜4瓣,干辣椒3个,花椒粒2克,小葱1根,白醋1勺,盐半勺,鸡精半勺;

辣蒜炝金针菇的做法 金针菇怎么做好吃

  辣蒜炝金针菇的做法步骤:

  1.金针菇洗净,切去根部,大蒜4瓣切末,干辣椒洗净,用厨房纸巾吸干水分后切碎。小葱1根切葱花;

辣蒜炝金针菇的做法 金针菇怎么做好吃

  2.锅中放入适量水烧开,放入金针菇焯水2分钟,捞出沥干水分,装入盘中;

辣蒜炝金针菇的做法 金针菇怎么做好吃

  3.加入白醋1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后待用;

辣蒜炝金针菇的做法 金针菇怎么做好吃

  4.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜末、花椒粒、辣椒碎炝出香味;

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  5.将热油连同蒜末、花椒粒、辣椒碎一起淋在金针菇上,撒上葱花即可。

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  小贴士

  金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。

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  辣蒜炝金针菇是一道非常具有特色的家常菜,用料简单,吃起来香辣可口,辣蒜炝金针菇的做法并不难,也不需要花费很多时间,喜欢吃金针菇的小伙伴可以试试。

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