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口蘑肉片的做法 家常口蘑肉片怎么做

2019-06-24  来源:  【字体:  

  口蘑洗净切片,姜切末,蒜切末,小葱切葱花,猪里脊切片,放生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。油锅烧至7成热,放肉片炒至变色后盛出,留底油,放姜蒜末炒香,放口蘑翻炒至断生,加肉片翻炒均匀,放生抽拌匀后大火收汁,加鸡精炒匀盛出即可。

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  家常口蘑肉片怎么做?

  主料:

  口蘑200克,猪里脊肉200克;

  辅料:

  姜1块,蒜2瓣,生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺,鸡精半勺;

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  口蘑肉片的做法步骤:

  1、口蘑洗净,切片,姜1块切末,蒜2瓣切末,小葱1根切葱花,猪里脊切片;

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  2.放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟;

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  3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉片快速滑炒至变色后盛出;

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  4.锅中留底油,放入姜蒜末炒香,放入口蘑翻炒至断生;

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  5.加入肉片翻炒均匀,放入生抽5克拌匀后大火收汁,加入鸡精半勺翻炒均匀,盛出撒上葱花即可。

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  小贴士

  猪肉中含有维生素B1,如果吃肉时再伴一点大蒜,可以延长维生素B1在人体内停留的时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增强体质,都有重要的作用。

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  口蘑肉片的做法大家学会了吗?猪里脊肉是我们最常吃的一道家常菜肴,这道口蘑肉片口感鲜香,是大家都喜欢吃的下饭菜之一。

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