天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

萝卜丝鲫鱼汤的做法 鲫鱼汤怎么做好喝

2019-06-10  来源:  【字体:  

buzhou  萝卜切丝,姜切片,葱切段;鲫鱼洗净腌制15分钟,油锅烧至7成热,放鲫鱼煎三分钟,两面金黄后,放料酒,姜片和清水大火烧开;换小火,煮至汤色发白,加萝卜丝煮5分钟,放盐和鸡精盛出即可。

萝卜丝鲫鱼汤的做法 鲫鱼汤怎么做好喝

  鲫鱼汤怎么做好喝?

  主料:

  鲫鱼1条,白萝卜适量;

  辅料:

  料酒1勺,姜片,清水,料酒1勺,盐2勺,大葱,鸡精半勺;

萝卜丝鲫鱼汤的做法 鲫鱼汤怎么做好喝

  萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤:

  1.萝卜切薄片,改刀切丝,加入盐半勺,腌制10分钟;

萝卜丝鲫鱼汤的做法 鲫鱼汤怎么做好喝

  2.姜1块切段,葱3根切段;

萝卜丝鲫鱼汤的做法 鲫鱼汤怎么做好喝

  3.鲫鱼洗净,在鱼身两面各划2刀,放入料酒1勺,盐一勺,姜片,葱段,腌制15分钟,腌好的鱼用厨房纸巾擦去多余水分,;

萝卜丝鲫鱼汤的做法 鲫鱼汤怎么做好喝

  4.锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入鲫鱼,煎3分钟,至鱼身金黄后,翻面煎另一面,待两面金黄后,放入料酒1勺,姜片,清水适量,大火烧开;

萝卜丝鲫鱼汤的做法 鲫鱼汤怎么做好喝

  5.换小火煮至汤色发白,加入萝卜丝继续煮5分钟;

萝卜丝鲫鱼汤的做法 鲫鱼汤怎么做好喝

  6.放入盐1勺,鸡精半勺,胡椒粉1克,盛出后,撒上香菜点缀即可。

  小贴士:

  鲫鱼具有健脾利湿等功效,还能治疗脾胃虚弱不欲食, 食后不化等症, 适于脾胃虚寒, 心腹冷痛, 呕吐吞酸等。

  鲫鱼感冒发热期间不宜多吃。根据前人经验,鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。

  萝卜丝鲫鱼汤的做法已经介绍完了,大家有没有学会呢?萝卜丝鲫鱼汤是一道口感清爽,味道丰富的菜肴,对于喜欢喝汤的小伙伴来说,一定不要错过了。

免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱kf@tianqi.com

阅读全文