郑州名吃有哪些 郑州地道美食盘点

来到河南郑州，不能错过的就是郑州美食，这里的美味遍布大街小巷，到底真州地道美食有哪些，今天为大家推荐的就是郑州名吃，到郑州一定要品尝的美味都在这里了！

郑州名吃有哪些？

烩面

河南烩面大家应该都很熟悉了，这是郑州名吃，是一种荤、素、汤、菜、饭兼备的传统美食，烩面味道鲜美，经济实惠，所以得到了大家的喜爱。郑州号称“烩面之城”，在郑州，烩面馆到处都可以看到，锅里面用的是原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放羊肉，黄花菜、木耳、水粉条等等。吃的时候放上香菜等，汤鲜味美。

胡辣汤

胡辣汤是郑州人喜欢吃的早点之一，我想很多人应该都知道郑州名吃胡辣汤。一般早上，街边到处都是卖胡辣汤的小摊，还有油饼，包子和油条等等，这些配上一碗胡辣汤就是一顿营养好吃的早餐。胡辣汤拥有数百年的历史，是传统风味名吃。

焖饼

焖饼是郑州地道美食，采取焖的工艺制作而成，对烙饼丝进行烹饪，可以搭配各种食材一起吃，郑州当地很多家庭都会做的一道美味，焖饼也是一道特色面食，吃法多样，口感多变，在郑州最出名的要数葛记焖饼了。

油馍头

郑州人吃油馍头也是有着悠久历史的，油馍头是郑州名吃，大多数人吃油馍头都是把它当作早餐吃。油馍头别名，有的叫面托，有的叫老鸹头，看起来很像油条，只是比油条要小很多，色泽金黄，焦香可口。油馍头的吃法多样，可以就着胡辣汤，豆腐脑一起吃，也可以配豆沫。

开花馍

开花馍是一种特色面食，也是郑州地道美食，主要是面粉制作而成，外观好看。开花馍的做法讲究，在面团充分发酵后，加入适量白糖，饧到一定程度后下剂、成形、蒸制。成熟后，馍顶均匀绽放开，形状很像花朵，所以被称为开花馍，口感香甜。

老君烧鸡

老君烧鸡是郑州名吃，也是郑州美食的代表之一，老君烧鸡其选料考究，做工精细，汤老味全，造型美观，色泽鲜艳，咸淡适口，离骨熟烂。烧鸡都是用最好的食材制作而成，汤；里面还加了十多味中药材，有很好的滋补功效。

郑州名吃丰富多样，都是传统风味，深受大众喜爱。来郑州，这些郑州名吃一定要好好品尝一下。