济南小吃街不少,比如芙蓉街,宽厚里等等,这里有不少具有代表性的济南小吃,为你推荐济南小吃街美食攻略,掉济南小吃有哪些,一起了解一下吧!
济南小吃街美食攻略
孟家扒蹄
孟家扒蹄在山东济南当地很有名,基本上人人都知道,也是济南小吃街美食的代表之一,扒蹄外观色泽红润,口感细嫩,吃起来味道非常鲜美,软烂香醉,肉软脱骨,所以这家孟家扒蹄还是很不错的,不仅是当地人喜欢吃,很多游客也慕名前来购买,孟家扒蹄一定要吃。
草包包子
草包包子是济南知名的老字号美食品牌,据说已经有超过100年的历史了,直到现在依然很多人喜欢吃。他家的包子都是现做的,不仅个儿大,味道也很不错,汤汁鲜美,口感松软。草包包子就是来到济南必吃的小吃,济南小吃街美食之一,草包包子制作方法独特,风味独特。
油旋
油旋是传统小吃,油旋有圆形和椭圆形两种,大多数济南人都喜欢吃,趁热吃味道最好。油旋是来济南旅游时必吃的一种特色小吃,在街头很常见,很多小摊贩都在卖,做法简单,但是口感酥香,很远都能闻到香味,油旋在济南小吃街很常见,不少人都喜欢吃。
济南烧烤
烧烤想必很多人都喜欢吃,不同的地方,烧烤风味也不一样,济南烧烤很有特色,最有名的就是烤全羊,烤全羊在不少烧烤店都有,非常受欢迎。济南烧烤店很多,种类也不少,很多当地知名的烧烤店成为了热门去处,济南烧烤色香味俱全,名声在外。
把子肉
要说济南小吃街美食,很多人都会想到具有济南小吃特色的把子肉,把子肉很多人都知道,放酱油而不放盐,肥而不腻,瘦而不柴,,香味醇厚,一般都是配米饭一起吃,然后在饭碗上浇上一些肉汤,味道更好。
酥锅
酥锅是传统风味美食,在济南小吃街到处都可以看到,酥锅就是将各种食材放在一起,味道丰富,最主要的就是海带和白菜,相当有名,酥锅历史悠久,早在清朝的时候就有了,一直以来都是最能代表济南小吃的美味之一,香酥入味。
锅贴
锅贴是很受欢迎的济南小吃,也是济南小吃街美食,济南锅贴的做法和其他地方的都不一样,吃起来皮脆馅软,香味浓郁,价格也不贵,不仅在街头很常见,不少的济南当地餐厅也可以点,馅多,久吃不腻。如果去济南,一定要尝尝具有济南风味的美食。
以上就是济南小吃街美食攻略,这些济南小吃特色鲜明,口味丰富,在当地相当有名,这么多美味的小吃,你吃过哪一种呢?
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;