提到四川绵阳,大家首先想到的是什么呢?当然是绵阳小吃了,绵阳有什么特色小吃一定要吃?为你推荐四川绵阳十大特色小吃排名,喜欢美食的小伙伴一定不要错过了。
NO1绵阳米粉
绵阳米粉是比较具有代表性的绵阳特色小吃,在绵阳,很多的面馆都可以吃到绵阳米粉,绵阳米粉口味丰富,有牛肉米粉、肥肠米粉、海带鸡汤米粉等等,吃米粉配上泡菜最好,加上香菜、葱花等等,味道独特,价格实惠。
NO2脆皮锅魁
脆皮锅魁在四川绵阳几乎是无人不知,无人不晓,也是地道的绵阳小吃,脆皮锅魁外观色泽金黄,表皮纹路清晰,吃起来咸香可口,脆皮锅魁有不同的馅料,锅魁油亮亮的,一个锅魁5块钱,绵阳当地人都把它当作早餐吃,锅魁属于传统小吃,符合大多数人的口味。
NO3冒菜
冒菜,冒菜想必很多人都知道,这是四川地区最具有人气的小吃之一了,冒菜与麻辣烫做法相似,但是还是有些许的不同。冒菜汤汁麻辣鲜香,将菜用一个竹勺装好,在锅里煮熟,盛到碗里,然后舀一勺汤汁,加入各种调料很像我们吃的串串香和火锅等等,什么都可以煮,风味独特。
NO4梓潼酥饼
梓潼酥饼也被叫做薄脆子,是中国四川梓潼的传统名小吃,梓潼酥饼用小麦精粉制作而成,采用传统工艺,配方独特,酥饼色泽浅黄,纹路清晰,口感香脆,是比较受欢迎的特色糕点小吃之一,梓潼酥饼的口味现在越来越多,除了甜的,还多了不少特色风味,比如柠檬、香蕉、椒盐等等,老幼皆宜,久食不厌。
NO5席凉粉
“席凉粉”是绵阳四川绵阳十大特色小吃之一,这道小吃拥有悠久的历史,很多绵阳人都喜欢吃,也是绵阳地区最有名的小吃之一。席凉粉口感香辣,鲜香爽口,不管是街头还是小吃店,都可以吃到,一份席凉粉价格实惠,味道独特,是最值得吃的绵阳特色小吃。
NO6杂粮醪糟
杂粮醪糟是绵阳的代表小吃之一,也是当地特有的,将玉米磨碎,去肤皮及细面,加上适量糯米、青稞,用温水浸一宿,滤起,隔水蒸至八分熟,取出,晾冷,加入适量的甜酒曲,装入陶瓷瓮坛内,密封坛口,放进发酵篓包裹以保温,置火塘旁,发酵成功之后,酒香味浓郁,吃的时候取出煮食。
NO7虎皮羊肠
虎皮羊肠是一道特色菜肴,采用的是青椒和羊肠,也是著名的汉族小吃,因为做出来的菜肴色如虎皮,口感脆脆的,咸鲜可口,非常好吃。羊肠的做法很讲究,先将羊肠切切段,然后拌入调味料腌制一下,然后下锅炸,炸到金黄色捞出沥干,然后下配料和肥肠煸炒,即可。
NO8冷沾沾
冷沾沾是绵阳地方特色,冷沾沾一般都是在街头售卖,价格实惠,但是非常好吃。冷沾沾菜品很丰富,包含了荤和素,素的一般是豆皮、豆卷、莴笋、海带、花菜等蔬菜,荤菜有猪皮、鹌鹑蛋、猪肝等等,蘸料分为麻辣和清汤两种,可以根据自己的口味进行选择。
NO9江油肥肠
红烧肥肠是绵阳特色小吃,用肥肠作为主料,做出来的美食口感香辣,相当好吃。在新鲜的肥肠里加入花椒、干辣椒、八角、蒜等天然香料,色泽油亮,红油肥肠色泽黄亮,味道醇香,绵阳人一般会把它当做下饭菜,或者是佐酒菜,爽口开胃。
NO10绵阳火锅
四川地区火锅是最有名的,在绵阳也不例外,绵阳火锅也开遍了街头巷尾,绵阳火锅以麻,辣,鲜,香著称。菜品选择很多,荤素都有,地道的四川风味火锅,每一个绵阳当地人都喜欢吃,来到绵阳一定要去试试。
以上就是四川绵阳十大特色小吃排名,绵阳特色小吃都在这里了,地道的四川风味,种类齐全。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;