来到了鹤岗,就要品尝一下地道的鹤岗美食,鹤岗有什么好吃的你知道吗?在黑龙江美食比较丰富,鹤岗美食也很有当地的特色,如果有机会,可以去吃一下鹤岗好吃的美食,为你推荐鹤岗好吃的美食,你都吃过吗?
鹤岗好吃的美食:小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇颇具东北风味的一道名菜,就算是没到过东北,肯定也是知道这道菜的,所以喜欢吃的人很多,小鸡炖蘑菇好吃而且是一道养生美食,将干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制,口感丰富,当然,这道菜的选料还是有讲究的,炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,鸡肉的鲜香更容易出来。
小鸡炖蘑菇是名副其实的山珍野味,东北菜中,少数比较高大上,同时又很接地气的一道菜。
鹤岗好吃的美食:红梅鱼肚
“红梅鱼肚”算是东北名菜了,在很多的城市都有,但是味道却不一定正宗,红梅鱼肚采用了辽宁沿海特产的鱼肚,用蒸、烤两种方法做成的,因制茸的大虾须制成红梅形状,故得其名。 这道菜好看,清淡鲜嫩,“红梅”虾饼色泽红润,咸甜交融,色香味俱全,可以说是很上得了台面了!
鹤岗好吃的美食:排骨炖酸菜
酸菜是东北地区的一大特产,在东北,吃酸菜几乎是每家每户都会做的事情,所以很多的大菜都加入了酸菜,增强了口感和食欲,比如这道排骨炖酸菜,就是是东北特色菜之一。
凡是吃过的人都会喜欢这种咸香的口感,一碗酸菜汤,配上上等的排骨,营养健康,好吃开胃。
鹤岗好吃的美食:小笼粉蒸牛肉
小笼粉蒸牛肉大家是不是一斤很熟悉了呢?因为粉蒸肉在中餐中是很传统的制作方法,很多地方都有,只是鹤岗这道小笼粉蒸牛肉还是不一样,这是一道汉族传统名菜。将“小笼粉蒸牛肉”加了辣椒粉、花椒粉和香菜,增加了此菜的麻辣鲜香,回味无穷。
众人吃过之后都赞不绝口,小笼粉蒸牛肉可以算作是一道硬菜,也可以是一道家常菜。具有很广泛的群众基础,基本上都爱吃。
鹤岗好吃的美食:白鱼水饺
白鱼水饺,是密山的特色小吃,这也是很多地方都吃不到的一道东北地区特有的水饺,制作的原材料都是有讲究的额,用兴凯湖大白鱼制作而得名,其皮薄馅大,汁多。味道鲜香,具有独特风味。
鹤岗好吃的美食:清炖原汁牛肉
炖制的方法,是东北菜的一大特点,大家会发现,东北菜很多都是炖的,这道清炖原汁牛肉,在所有的炖菜中也是很有名气的,能够强健脾胃,补益气血,强筋健骨。
尤其是在冬天吃,养生效果更好,是东北地区很多家庭都会做的一道冬季养生菜,做法简单,加上调味料只需要小火开始炖就可以了,空闲在家的时候,做来尝尝,味道真是原汁原味的鲜美啊!
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海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;