伊春特色美食种类很多,不少人去了伊春都不知道该吃什么,到底伊春特色美食哪些是最值得吃的呢?伊春特色美食有哪些是最火的?今天就为大家介绍一下,喜欢吃美食的小伙伴一定要看看,有机会去当地,可以品尝一下!
伊春特色美食攻略——蜜汁鹿肉
鹿肉算是一种比较高端的野味了,在东北地区很有名,但是也很难吃到,鹿肉肉质细嫩、瘦肉多,味道好,可烹制多种菜肴。
蜜汁鹿肉是伊春特色美食之一,很有地方风味的特色菜。鹿肉含有较丰富的蛋白质、无机盐和一定量的维生素,易于被人体吸收。具有补益肾气的功效,为所有肉类之首,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。
伊春特色美食攻略——草帽饼
草帽饼大家应该都听说过,因为制作出来的形状比较像草帽所以取名,这个饼非常入味,一层层撕着吃,特别好玩,草帽饼在很多小餐厅都吃得到,算是一道人气小吃,草帽饼每一层都有油盐味,嚼着一点都不干,反而很有嚼劲。
伊春特色美食攻略——美溪“三股流”血肠
杀猪菜是伊春特色美食之一,而美溪“三股流”血肠更有名了,将新杀猪的肠衣洗干净,把新鲜猪血放上姜末、酱油、蒜末、味素和花椒等调味料,灌入肠中,煮熟后食用。这种做法虽然简单,但是风味特别,有人可能吃不习惯,但是喜欢吃的人很喜欢,血肠的味道让人难以忘怀。
伊春特色美食攻略——狍肉烩萝卜
狍肉烩萝卜是伊春当地的特色名菜。狍子肉本身营养丰富,但如果烹饪不当,就会有动物异味,所以家常菜中很少有人尝试,即使是当地人,如果要吃狍子肉也多是到饭店。伊春的狍肉炖萝卜很美味,而且具有益气补血的药用作用,一般50元左右,价格不太便宜。伊春特色美食攻略——人参石膏鸡肉汤
人参石膏鸡肉汤是很滋补的一道菜,因为伊春地区野味很多,所以很多菜都是野味制作而成的,人参、肉桂等食材用的很多。这些食材质量有保障,伊春大小餐馆都可品尝,25元左右一碗。
人参石膏鸡肉汤具有清热去火等功效,所以适当吃一些还是很好的。
伊春特色美食攻略——烤全兔
这个烤全兔那是相当大额美味了,烤制是东北地区的独特烹制方法,烤全兔吃起来肉质鲜嫩,闻起来香味扑鼻,是一道不可错过的美食。
而兔子肉算是山珍中既美味又便宜的菜品,伊春菜中以兔为主的还真是不少,其中最著名的就是这道烤全兔。
伊春特色美食攻略——锅包肉
锅包肉是东北的溜肉段演变出来的一道菜,现在是相当有名气了,锅包肉外面包着用土豆做的淀粉,放在油锅里炸,所以又叫“锅爆肉”。
在伊春下馆子不吃锅包肉感觉这顿饭都不完整,不论是装修豪华的星级酒店,还是简易路边的家庭快餐,菜谱都有这道菜,可见其受欢迎的程度。
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海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;