想要吃最地道的太原美食,去美食街是很多人的首选,太原美食街众多,其中柳巷是太原历史最悠久、最繁华的商业街,也是最受欢迎的美食街之一,来柳巷“逛吃逛吃”,是每一个去太原的小伙伴会排上的日程之一。太原柳巷有什么好吃的?为你推荐山西太原柳巷美食攻略。
上帝炸鸡
推荐指数:★★★★★
推荐理由:
上帝炸鸡注重口感,吃起来嘎嘣脆,更重视味道,酥脆的外表下藏着用心腌制的美味。只要尝一口就会沦陷。小编最喜欢一个人捧着个大鸡腿啃,简直就是无与伦比的满足啊。
人均消费:20元
哈哈镜鸭脖
推荐指数:★★★★
推荐理由:
在柳巷利达后街(近儿童公园),有一家鸭脖店。店内主要是鸭脖、皮皮虾、螃蟹等麻辣特色,而且还支持送货上门。说的就是这家了,喜欢吃的朋友可以去品尝一下!
人均消费:20元
章鱼烧
推荐指数:★★★
推荐理由:
章鱼烧又名为章鱼小丸子,街头巷尾常常出现的一种小吃,在柳巷,这款小吃是很有名的,一些摊贩推着小车沿街贩售,小车前总是围满了大的、小的以及半大不小的孩子们。
人均消费:8元
牛王庙麻哥辣妹串串
推荐指数:★★★★
推荐理由:
喜欢吃辣的小伙伴这家店一定不要错过了,柳北的牛王庙小吃店,从90年代就已经开业了 ,深受太原人民喜爱。店内主营川味小吃,以用料独特、味道正宗闻名,就餐时段往往大排长龙。
由以冒菜最受食客们喜欢,一碗冒菜再加几串撒着红红辣椒的串串,往往吃得大汗淋漓,直呼过瘾。
人均消费:15元
张氏砂锅米线
推荐指数:★★★★
推荐理由:
海子边西街的张氏砂锅米线,这是一家四川人开的。味道上绝对是很正宗的,店面不算很大,但是环境不错,吃的人也很多,是柳巷很有名的一家美食店,有机会大家也要去试试!
人均消费:10元
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海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;