长春有什么特色美食 长春特色美食排行

现在很多人到一个陌生的城市，都想要去尝一尝这里的好吃的，美食是很多人都无法抵挡的诱惑，长春有什么特色美食是值得吃的呢？为你推荐长春特色美食排行，这些都是长春最受欢迎的美味，一定要去品尝一下哦！

top1锅包肉

锅包肉是东北地区很有名的菜，采用的是猪里脊肉，肉片腌入味，裹炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。

锅包肉外酥里嫩、酸甜可口。锅包肉的做法很多，在吉林想要吃一口正宗的锅包肉，恐怕也要跑断腿！正宗锅包肉呈金黄色，外酥里嫩，口味酸甜，十分开胃。【详情】

top2朝鲜冷面

朝鲜冷面可以说是最知名的吉林美食之一，不论在朝鲜半岛还是大陆，都有很多人喜欢吃，其价格便宜，食用方便，流行在不少的街头小吃店。

正宗的朝鲜水冷面一般在夏天吃，朝鲜冷面多用碗食用，亦有用碟子盛装的，但冷面的汤就相对较少了。把面条煮熟后，用凉水抄干后的面条，再放进盐、醋、酱油等调味料，并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜，即可食用。【详情】

top3长春酱肉

长春酱肉属于东北菜，主料为五花肉，口味是酱香，工艺在于酱，是长春酱肉是长春特色美食。长春酱肉温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质。肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口。【详情】

top4白肉血肠

白肉血肠源于满族萨满的祭典，都要杀一头阉后的公猪作贡品。

白肉其实就是清水煮大块的猪五花肉，血肠则取猪肠灌上猪血，白肉肥而不腻、血肠口感脆嫩，再配上韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，口感极佳。【详情】

top5煎粉

吉林的煎粉偏于原汁原味，口味比较清爽。这是很多人都喜欢的一款长春特色美食，在街头都能够吃到，煎粉价格实惠，但是味道一流。【详情】

top6雪衣豆沙

雪衣豆沙主料选用豆沙 , 辅以蛋泡糊 , 采用松炸的烹调方法制成。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。此菜在炸制中因其底部受热膨胀，雪白的豆沙球在油中自动翻转不停，极富情趣。【详情】

top7韭菜烙盒

韭菜烙盒是一道风味独特的小吃，做法并不难。

猪肉剁成茸，韭菜洗净，甩净水，切成末。炒锅烧热，放入适量熟猪油，油热后放入肉茸，炒至变色时加入姜末、花椒粉、酱油，熟后盛入盆内，晾凉，放入韭菜，加入芝麻油、味精、精盐拌匀成馅。 【详情】

top8酱骨头

酱骨头主要指的是酱脊骨，也就是猪大排，地道的酱骨头肉质鲜美，味浓不腻，营养丰富，让游客充分感受东北大块吃肉，大碗喝酒的痛快。

主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。【详情】

top9熏肉大饼

熏肉选用鲜猪肉，用温碱水涮净，在清水中浸6-10小时，然后切成方块放入老汤中煮熟，再加红糖熏制。

大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团，醒面时间稍长，擀片抹油，重叠复擀几次，烙制成饼。其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红;大饼色黄清香，里软外酥层次多。【详情】

top10炒肉拉皮

炒肉拉皮是吉林省家喻户晓的凉拌佳肴之一。

主料选用猪精肉、绿豆淀粉和时令蔬菜，辅以多种调味品，经加工、拌制而成。清凉适口、通气开胃，消暑解热、解酒、解腻是此菜最大的特点。【详情】