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袁驿豆干

推荐理由：

袁驿豆干采用优质大豆，经十多种工艺精心加工而成，风味独特，回味无穷，是巴渝有名小吃，产销已往全国各地。

简介

【口味种类】
袁驿豆干有麻辣系列和五香系列。
【主要食材】

豆干

【口感特点】

袁驿豆干形如火柴盒般大小豆腐干通过上榨主压，所以坚韧绵、厚薄均匀，不易破碎，再加配料精细，故入口鲜美，咸而不涩，油而不腻，香而不厌，多味适度，细嚼慢品，其味无穷。

【制作工艺】

选豆－浸泡－磨浆－煮浆－过滤－点浆－包箱－反复压制－改刀－滑水－卤制－晾晒等等一系列繁复考究的环节。

【食用方法】

开袋即食。

【储存方法】

避光存放，冷藏尤佳，保质期一般为6—12个月。

【选购技巧】

  1. 厚薄均匀。

  2. 不易破碎。

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