天气网提供全国国内城市天气预报，旅游景点天气预报，国际城市天气预报以及历史天气预报查询

天气预警

天气插件

微信公众号

扫码随时看天气

兰花根

推荐理由：

兰花根是铜梁县传统名点,已有100多年的历史。原名“兰花根”。 本品制作要经过制料、过筛、熬糊、出坯、炸制、挂衣等十多道工序。成品形似蚕壳，色黄饱满，组织泡酥，香脆化渣。

简介

【味道特点】

具有香、酥、脆、爽，甜等特点。金黄的色泽，入口化渣。

【主要食材】

米粉、白糖、清油。

【食品类别】

油脂类、高热量食品。

【制作工艺】

兰花根的制作工艺独特而又考究,要制出上乘的兰花根,必须选取上好的糯米,经过浸泡、碾粉、制坯、下锅炸制、拌糖等多道程序。

【选购技巧】

1、买新鲜的，能买到才炸好的就最好了；

2、闻。有酥脆的香味；

3、尝。香脆酥软，口齿留香。

重庆十大美食排行榜

更多 >>

重庆十大特产排行榜

更多 >>

重庆美食攻略推荐

更多 >>

重庆特产攻略推荐

更多 >>

重庆十大景点排行榜