【生长环境】

喜光，耐半荫，但日照充足开花更繁茂；喜高温多湿气候，不耐寒，不耐干旱，在肥沃富含有机质的沙质壤土上生长最佳。

【外观口感】

呈椭圆形或卵圆形，具5条纵棱，两端尖，形如梭状，长约3cm，宽约2cm，紫黑色，平滑微有光泽。体轻，质坚硬，横切面五角星形，中间呈类圆形空腔，内有种子一枚。种子纺锤形，长约2cm，直径约1cm，表面多纵皱，种皮灰黑色或黑褐色，菲薄，易剥离。子叶2片，黄白色，质软，有油性，气微，味甜，炒后香味较著。

【食用禁忌】

服药时忌饮热茶。大量服用能引起呃逆、眩晕，呕吐等反应。

【如何挑选】

以个大，色紫黑，仁饱满，色黄白，有油性者为佳。

【如何保存】

置通风干燥处，防霉，防蛀

【菜谱推荐】

使君子肉饼，使君子蒸猪瘦肉，夜明砂蒸羊肝