万县老土鸡
推荐理由：
将土鸡散养在海拔800-1200米林密雾绕的大自然中，自由觅食，饲养周期在180天以上，经引种杂交并长期封闭繁衍而成的富锶有色羽鸡，是国内稀有的富锶肉蛋兼用型地方鸡种，民间有“中国稀有，万州独有”之说。
简介
【生长环境】
海拔800-1200米林密雾绕的大自然中
【选购技巧】
看鸡脚。土鸡爱活动，鸡脚很细，基本没有肉，脚底粗糙。
看爪尖。土鸡到处走动，爪尖会磨损。
看鸡毛。土鸡的鸡毛非常的密，看着很紧凑。
看鸡嘴。土鸡的鸡嘴比较尖，带勾，也有些磨损。
【食用方法】
煲汤、红烧、凉拌等烹制手法皆可。
【推荐菜谱】
清炖土鸡、白切鸡、白果炖鸡、大盘鸡等。
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