万州罗田土鸡蛋
推荐理由:
在万州特定的地理气候环境下,散养的土鸡所下的鸡蛋品质优良,营养丰富,锶含量特别高,是普通土鸡蛋的4倍多,具有预防动脉硬化,防止血栓形成的功能。
简介
【生长环境】
散养在山区大自然中的土鸡,自由觅食,所产下的土鸡蛋。
【选购技巧】
土鸡蛋个稍小、色浅,蛋壳坚韧厚实,含钙量高,外壳往往看上去比较脏。打开蛋壳,土鸡蛋蛋清清澈粘稠,略带青黄;蛋黄色泽金黄,浮在蛋清之上,不沉底。
【食用方法】
炒、煮、蒸皆可。
【推荐菜谱】
韭菜炒蛋、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹等。
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