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鬼谷子腊肉

推荐理由：

鬼谷子腊肉是陕西省安康的特色名吃。

简介

【主要原料】

　　农家土猪

【制作工艺】

　　石泉出产的“鬼谷子”腊肉制作的很精致，味道地道，虽然肥了点，但从古至今腊肉都是用五花肉腌制的，现今为了适应人们健康的需要，腊肉在制作时增加了瘦肉，可腌制后的瘦肉吃在嘴里如嚼干柴，很费劲。鬼谷子腊肉是在腌制好后进行了真空包装，肉不是很干硬的，不用浸泡，洗干净直接蒸就可以食用了。

【口感特征】

　　色泽红润、口味香美独特、肥而不腻、久食不厌、香气浓郁

【需求场合】

　　自己食用，赠送亲友，招待宾客

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