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鬼谷子腊肉

鬼谷子腊肉

推荐理由:

鬼谷子腊肉是陕西省安康的特色名吃。

简介

【主要原料】

  农家土猪

【制作工艺】

  石泉出产的“鬼谷子”腊肉制作的很精致,味道地道,虽然肥了点,但从古至今腊肉都是用五花肉腌制的,现今为了适应人们健康的需要,腊肉在制作时增加了瘦肉,可腌制后的瘦肉吃在嘴里如嚼干柴,很费劲。鬼谷子腊肉是在腌制好后进行了真空包装,肉不是很干硬的,不用浸泡,洗干净直接蒸就可以食用了。

【口感特征】

  色泽红润、口味香美独特、肥而不腻、久食不厌、香气浓郁

【需求场合】

  自己食用,赠送亲友,招待宾客