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因村驴肉

推荐理由：

因村驴肉正确写法为殷村驴肉，为元氏县殷村特产。

简介

【历史】

　　殷村驴肉始加工于二十世纪初，起初由村人王喜自己配方煮制，赶集上庙去卖，渐渐在当地小有名气。后经晚辈多年探索改进，成为本地名吃。

【主要原料】

　　驴肉

【制作工艺】

　　因村驴肉利用传统工艺，配方考究、利用多种中药熬汤

【品质特征】

　　肉质细嫩，香醇可口，是典型的高蛋白低脂肪食物，具有补血、益气、滋阴、养颜之功效

【存储方法】

　　真空袋或者保鲜膜密封放进冷藏室可以保存3天，放入冷冻室可以保存6天

【需求场合】

　　自己食用或招待宾客

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