【历史起源】

　　秦邮董糖是扬州高邮的传统名特产品，已有三百多年历史。源于明代，董璘(高邮人，永乐年间进士)退养还乡后为奉养寡母、慰藉慈亲的孝心大发酵，由董璘最先研制出来，传承至今已有550多年。乾隆刊本《高邮州志》在“贷属·董糖”条下注有“以董姓所置(制)得名”，因为董璘是高邮人，而高邮古称秦邮，故此饮茶佐品被世人称为“秦邮董糖”，高邮是秦邮董糖的肇始之地，也是秦邮董糖的正宗产地。

【主要食材】

　　董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等为原料。

【制作工艺】

　　秦邮董糖传统手工制作技艺是指高邮地区历史悠久、用料独特、风味酥绵的传统乡土特产“董酥糖”的精良的制作技艺。秦邮董糖的原料依托高邮独特的水土条件而产出，产品由于文化名家的懿德懿行而研制，工艺凭借历代作坊主和工厂从业人员的优化而精密来。

【品质特征】

　　董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料，手工精制而成，色泽呈深麦黄色，厚薄均匀，入口酥软，味美香甜，老少皆宜，是馈赠亲友的佳品。

【口味特点】

　　入口酥软，味美香甜。