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萝岗糯米滋

萝岗糯米滋

推荐理由:

萝岗糯米糍是广东省广州市萝岗区特产,中国国家地理标志产品。

简介

【生长环境】

  萝岗,位于广州市东部,又称广州东郊。萝岗地形南北狭长,地势南低北高,自北向南总体分为高丘陵地貌区、低丘陵台地地貌区、南部河涌与滨江冲积平原地貌区等3种地貌类型。而中至中南部主要为低丘陵地貌区,山峰海拔以100—250米占多,形成独特的地貌。这里气候温暖、热量充足、雨量充沛,霜期短,极其适宜荔枝等水果的种植。

【品质特征】

  萝岗糯米糍果大,果皮鲜红美观,皮薄肉厚核小,肉质嫩滑,香甜多汁,风味极佳

【外形特点】

  果顶浑圆,双肩突出、对称,果皮薄、鲜红,龟裂片较大,较平,呈狭长形,缝合线较明显。

【选购技巧】

  挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧而且有弹性,如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞,则不要购买。顶尖偏尖的荔枝则肉厚核小,顶尖偏圆的荔枝则一般核比较大。若荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,则较为成熟。若表皮上的龟裂片密集程度比较高,则舍弃。

【食用方法】

  一、直接食用

  二、泡酒:荔枝酒是广东的特产,甘甜醇香

  三、做成糕点:荔枝糕等传统广式糕点是当地人下午茶的必备点心

【需求场合】

  自己食用或是赠送亲友