【历史】

　　《战国策》中有“北有枣粟之利，民虽不细作，枣粟之利，足食于民”之记载，境内千年枣树依然可见。1995年被命名为“中国红枣之乡”。

【产地环境】

　　枣树的生长要求土壤具有良好的团粒结构，透气性要好，以微酸性土壤最佳，中性土壤也能栽培。清涧红枣主栽区靠近黄河、无定河，土壤肥沃，微量元素丰富，同时该区土壤中含有沙粒，土壤疏松透气性好，微生物活跃，故枣树根系发达，植株健壮，结果多而个大，产量高，品质优，使该区成为优质红枣的最佳生产基地。

【品质特征】

　　清涧红枣个大、核小、皮薄、肉厚、甘甜爽口，别具风味，富含Vc等多种营养成分，是良好的药用和滋补品。特别是方木枣、长木枣被誉为中国大枣群的“皇后”。

【选购技巧】

　　1、看红枣蒂端，如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的，说明果肉已经被虫蛀了。

　　2、手攥着红枣，感觉坚实的枣粒干肉质是细腻的，是佳品;手感松软粗糙的尚未干透质量则较差;湿软而粘手的，表明很潮不能久贮。

　　3、剖开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，入口甜糯的质量好;肉色深黄、核大，有丝条相连，口感粗糙，甜味不足或带酸涩味的质量差。

【产品荣誉】

　　1991年，清涧木枣被评为全国七大优良干制品种之一。

　　2007年，中国果品流通协会授予清涧“中国优质红枣基地重点县”称号。

　　2009年，清涧县被中国社科院评为“中国百县(市)优势特色红枣生产基地”。

　　2008年12月24日，原国家质检总局批准对“清涧红枣”实施地理标志产品保护