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横山大明绿豆

横山大明绿豆

推荐理由:

横山大明绿豆种植区内光热资源充足,全年平均气温8.6℃,≥10℃的积温3259.7℃。昼夜温差大,光照时间长,光合效率高。横川县是陕西省绿豆主产区,已有2000多年的绿豆种植史。

简介

【产地环境】

  山大明绿豆种植区域属毛乌素沙漠南缘的丘陵沟壑区,土壤、水源、空气洁净,土地资源丰富,有利于作物轮作倒茬;土地类型以黄绵土为主,土层深厚,质地疏松,利于根系下扎;耕层土壤有机质含量0.83%,全氮含量0.05%,全磷含量0.12%,含钾较为丰富,耕性良好,保水保肥能力强;pH值7-7.5。

【品质特征】

  籽粒圆柱形,深绿色有光泽

【历史】

  横川县是陕西省绿豆主产区,已有2000多年的绿豆种植史。

  1985年,横川县被陕西省确定了大明绿豆生产基地县。

  1996年,横川县被陕西省技术监督局定为大明绿豆标准化生产示范县。

  2010年4月,横山县成立金三边小杂粮专业合作社。

【选购技巧】

  挑选鲜绿色,豆粒饱满,大小均匀没有化学气味的。

【储存方法】

  绿豆易生虫,可以存放在塑料瓶里,放到冰箱储存。或是把绿豆放到太阳里晒一下,再放几片大蒜在里面。

【食用禁忌】

  忌用铁锅煮,豆不宜煮得过烂。

【推荐菜谱】

  香浓腊八粥、绿豆汤