特点：

　　纯天然，无污染，无公害，生产周期长，生长环境好。

生长环境：

　　野菜大多生长在九头崖、天池山、五峰山的灌木丛林之中。

品种分类：

　　地龙菜、龙珠菜、金香菜、珍珠花、木莲菜、槐花、野腊菜、马齿苋、水芹菜、天精芽、合欢芽等几十种。

食用方式：

　　此类菜均系采集新鲜的绿色菜品，直接烹调入口，亦可晒干包装放置，晒干后呈黑褐色，属干菜类，为居家旅游随时烹调食用提供了便利。

　　山野菜可凉伴、热炒、做汤，也可单独烹调，还可配肉、蛋炖炒。槐花、龙珠菜、合欢芽凉拌，水芹菜、金香菜热炒，口感甚佳;

　　天精菜宜凉拌、热炒、做汤，野腊菜、拳菜凉拌、热炒均可。

营养分析：

　　山野菜营养价值高，富含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素等多种人体所必须的营养元素，且含量比圃种蔬菜高1-2倍，并富含微量元素钙、磷、镁、钾、钠、铁等。