【传说典故】

　　大云山的菩萨威灵显应。从大江南北各地赶到大云山祖师殿烧头香的，喝头杯神茶的善男信女不知有多少。其中，除了人们对大云山神的传统信仰外，大云山神茶确有一种异乎寻常的功力。

　　相传宋朝年间，洞庭湖一带瘟疫流行，老百姓灾病缠身，苦不堪言。其时，有一位来自大云山的石匠师傅，在洞庭湖一带为庄稼人打石滚。有一天，他看到一位躺在床上的老婆婆正在痛苦呻吟，忙问其故。

　　当他得知老人的大儿子已死于瘟疫，二儿子又染疫卧床时，忙从口袋里拿出一包云山茶叶，嘱老婆婆烧开水泡茶吃，并心中默念大云山祖师菩萨。母子两照此办理，喝了云山茶，病居然立即好了。老石匠告诉母了两，大云山长着许多云雾茶，其味香甜可口，常饮可消灾祛病。

　　母子两听后连忙星夜兼程，三步一跪，五步一拜，到大云山祖师殿求福。殿上老道人把自制云山香茶给了一大包给他们母子。母子两吃了用山泉水泡制的神茶，更是神清体爽，再拜谢恩。

　　母子两回到家，把剩下的茶叶分送给全村染疫的病人，大家吃了云山茶都茶到病除。当地人把这种茶称为“云山神茶”，一传十，十传百.越传越广，越传越神。后来，人们到大云山祖师殿朝拜时，或带上茶叶在神台前敕之，或买此云山神茶带回家去。

【产地环境】

　　云山，湘西南名山。云山位于武冈县城南7.5公里。这里集名胜、古迹、森林于一体，历为武冈风景名胜区。自山麓至山顶，盘蹬而上五公里，峰峦簇峙，云雾缭绕。

　　据清光绪《武冈州志》载云山为七十三峰，一峰飞去靖州城外，遂成胜景，余峰名多失考，唯紫霄、日华、月华、芙蓉、香炉著称，称道家六十九福地。

　　云山风景秀丽，素为旅游胜地，古今名人题咏甚多;宋高宗载赵构感叹曰“云山七十一峰，烟云变幻”，明代礼部主事潘应星曾题“仙桥横汉”、“崖前帘水”等十景，并流传许多美丽动人的传说。

【饮茶禁忌】

　　1、冲泡茶叶的沸水不可反复烧开;

　　2、冲泡好的茶要及时饮用;

　　3、饭前饭后忌饮;

　　4、劣质和变质的不要饮用。

【储存方法】

　　1、用铝箔袋包装，不能和其他任何物品混放;

　　2、放进冰箱冷藏室，温度要控制在10度以下;

　　3、从冷藏室里拿出后不要立即打开，应在室内放置一会，使袋内的茶叶温度和室内温度一致再打开，如温度不一致会加速茶叶变质;

　　4、密封放在阴凉通风的地方，不要阳光直射。

【需求场合】

　　自饮：办公室、家里、招待客人;

　　送礼：送领导、朋友、家人、长辈等。