苏坂蜜柚系平和琯溪蜜柚在龙岩市新罗区苏坂乡经多年种植后衍变而成具有地方特色的良种柚。

【口感特征】

　　个大、皮薄、汁多、味香、可食率高

【用途】

　　1、柚皮是珍贵中药材，入药可治哮喘，咳嗽等症，据美国芝加哥大学药物中心研究人员临床测试显示，柚子汁能增强雷帕霉素的抗癌效果;

　　2、加工可制柚皮糖、果脯、果冻等。

【选购技巧】

　　1、柚子买大不买小，柚子买重不买轻。

　　2、柚子买尖不买圆，柚子买黄不买青。

　　3、另外，买柚子的时候，还要用手摸一摸，感觉硬的柚子一定是皮薄的，感觉软的柚子一定是皮厚的，松软的，发育不成熟的。

【储存方法】

　　1、新鲜的柚子,不要有碰伤什么的，放在阴凉干燥的地方,可以放好几个月呢，而且柚子从树上摘下来后放一个月左右吃是最好吃的。

　　2、最好是不要放冰箱里，这样存放的时间反而不久了。如果你是已经剥开的，那倒可以放冰箱，不过先用个保险膜包一下。

【推荐食谱】

　　蜂蜜柚子茶、柚子茶。