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兰考百合

推荐理由：

兰考百合又名摩罗、强瞿，也称番韭。产于河南兰考。

简介

【历史典故】

　　“考百”，种植历史悠久，据说，明朝有一进士，用考城所产百合敬献给皇上，于是龙颜大悦，赐名“考百”。

【口感】

　　肉质细腻，味道淳厚、鲜美

【食用方法】

　　既可鲜吃，也可晒干储藏，还可制成百合粉。

【选购技巧】

　　1、百合干的色泽不是越白越好。纯无硫的百合干呈乳黄色。

　　2、百合干的片形呈条状，肉质呈乳黄透亮，粗纤维少。

　　3、纯无硫的百合干闻起来有一股清香的甜味。

　　4、好的百合很干脆而不柔。

【储存方法】

　　1、放入冰箱冷冻室；

　　2放置在阴凉处密封保存。

【推荐菜谱】

　　百合配伍山药做粥、百合芝麻猪心汤、百合配伍菊花茶去躁养肺、百合配伍薏米做粥。

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