广阳枣鲜红个大，落地易碎，酥、脆、甜、后味香，为鲜食佳品。风味甘甜，宜鲜食，也可加工成干枣、枣品，罐头和枣汁饮料等产品。其干枣又富于弹性，打包成垛堆放的大枣出包后，一天内恢复原形，便于长途运输。

【口感特征】

　　鲜红个大，落地易碎，酥、脆、甜、后味香

【食用方法】

　　除鲜食外，也可加工成干枣、枣品，罐头和枣汁饮料等产品

【选购技巧】

　　1、看枣的表皮颜色。好的大枣皮色呈紫红或深红，颗粒大小均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅，皮薄核小，肉质厚而细实。如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，皮略泛绿，则是未成熟的鲜枣。

　　2、看鲜枣的蒂端。蒂端有红色或深红色的圈眼进一步的延伸，说明是受太阳光线的照射比较充足。颜色呈自然色没有明显的红绿交界线是自然成熟的鲜枣。

【如何保存】

　　如果想要吃多水的鲜枣，建议1-2天内吃完!放在通风室外!