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广阳大枣

广阳大枣

推荐理由:

广阳大枣东汉末年广阳枣被列入皇室贡品,明清时畅销江南,当时汉口枣行挂牌“九里山前广阳枣一等”,驰名大江南北。

简介

  广阳枣鲜红个大,落地易碎,酥、脆、甜、后味香,为鲜食佳品。风味甘甜,宜鲜食,也可加工成干枣、枣品,罐头和枣汁饮料等产品。其干枣又富于弹性,打包成垛堆放的大枣出包后,一天内恢复原形,便于长途运输。

【口感特征】

  鲜红个大,落地易碎,酥、脆、甜、后味香

【食用方法】

  除鲜食外,也可加工成干枣、枣品,罐头和枣汁饮料等产品

【选购技巧】

  1、看枣的表皮颜色。好的大枣皮色呈紫红或深红,颗粒大小均匀、果形短壮圆整,皱纹少,痕迹浅,皮薄核小,肉质厚而细实。如果皱纹多,痕迹深,果形凹瘪,皮略泛绿,则是未成熟的鲜枣。

  2、看鲜枣的蒂端。蒂端有红色或深红色的圈眼进一步的延伸,说明是受太阳光线的照射比较充足。颜色呈自然色没有明显的红绿交界线是自然成熟的鲜枣。

【如何保存】

  如果想要吃多水的鲜枣,建议1-2天内吃完!放在通风室外!