宋记烤鸽
推荐理由:
宋记烤鸽是山东省德州市临邑县的特产。临邑宋记烤鸽精选鲜嫩乳鸽,采用独特的烹调配方,以纯木炭火烤制,三煨三烤而成,其肉质细嫩,骨酥味美。现代医学研究表明,鸽补肝肾,益气血,滋阴以治消渴,性丰专益脾胃,为补虚佳品。宋记烤鸽,鲜中加鲜,美上加美,其味殊绝,营养价值之高是可想而知的。2008年10月,被山东省经贸委授予第四届“山东名小吃”荣誉称号。
简介
【品质特征】
宋记烤鸽,鲜中加鲜,美上加美,其味殊绝,营养价值之高是可想而知的。
【口感风味】
肉质细嫩,骨酥味美。
【主要食材】
精选鲜嫩乳鸽。
【制作方法】
临邑宋记烤鸽精选鲜嫩乳鸽,采用独特的烹调配方,以纯木炭火烤制,三煨三烤而成,其肉质细嫩,骨酥味美。
【需求场合】
馈赠亲友,伴手礼。
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