秋季科学饮食：秋季饮食9宜9不宜

秋季饮食9宜9不宜

9不宜：①生姜;②烧烤;③寒凉水果;④油腻食物;⑤水生植物;⑥浓茶和咖啡;⑦辛辣食物;⑧煎炸食物;⑨肥甘食品。

9宜：①茄子;②莲藕;③红豆;④糙米;⑤胡萝卜;⑥苹果;⑦蜂蜜;⑧百合;⑨银耳!

秋季饮食9不宜

秋季为什么不宜吃生姜

其实秋季不是不可以吃生姜，而是秋天时少吃姜为宜，在晚上则不要吃姜，很容易造成上火。正如过去有句老话：“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。”营养专家表示，秋季并非绝对一点也不能吃姜，关键是不能“多食”和“夜间勿食”。

秋季为什么不宜吃烧烤

烧烤一般以鸡肉、牛肉、羊肉作为原料，这些食品性温，吃多后容易上火，还会加重秋燥的症状。

秋季为什么不宜寒性水果

“秋瓜坏肚”，就是指立秋以后再继续生食大量瓜类，容易引发胃肠道疾病，特别是儿童和胃肠道功能不好的人更要注意忌口。很多人在秋季容易腹泻、发烧，大部分都是贪食了西瓜等性寒凉的水果引起的。建议多吃生梨、苹果等清热润肺的食物以抵御“秋燥”。

秋季为什么不宜吃油腻食物

油腻食物含有大量的热量，不易消化，还会阻挡营养吸收，秋季养胃，尽量少吃不油腻的食物。

秋季为什么不宜吃水生植物

是大部分水生植物收获的季节，也是囊蚴最多的季节。如荸荠、茭笋、菱角等，其大都质白鲜脆、清凉爽口。吃起来味道很美，并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等功效。但是，若生食这类水生植物，极轻易导致姜片虫的发作。姜片虫通常寄生在人体的小肠内.由于其吸盘的作用，牢牢吸附在肠壁上，使肠黏膜发炎、出血、水肿、甚至形成溃疡，常伴有腹泻、食欲不振;儿童感染后，会出现脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象;少数情况严重者，可因衰竭或虚脱导致死亡。因此，特别提醒，秋季忌生食水生植物。

秋季为什么不宜喝浓茶和咖啡

茶水、咖啡里面的茶碱、咖啡因有利尿作用，加快人体水分流失，反而会加重的内热、上火症状。尤其是对瘦子哦。

秋季为什么不宜吃辛辣食物

最不适合吃辣的季节，并不是炎热的夏季，而是秋季。中医有五味入五脏的说法，酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾，而秋天正是容易“肺燥”的时候，尤其不适合吃辣。

秋季为什么不宜吃煎炸食物

油腻煎炸的食物不易消化，积聚在胃中，加重体内积滞的热气，不利于润燥，许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重，就是因为这个原因。

秋季为什么不宜吃肥甘食品

炎热夏季身体消耗能量大，食欲较小，当秋季来临，人们便很自然地想到要进补，但是这时脾胃功能尚未完全适应气候的变化，盲目进食肥甘厚味等滋腻补品，易使脾胃运化失常，从而导致疾病的发生。因此，秋季在饮食调补时，要甘淡滋润，以防过食肥甘，生火、生痰、生燥，更伤阴。

秋季饮食9宜

秋季吃茄子

中医认为，茄子性味甘寒，入脾、胃、大肠经，有活血化淤，清热消肿宽肠之效，适用于肠风下血，热毒疮痈，皮肤溃疡等。茄子含黄铜类化合物，具抗氧化功能，可防止细胞癌变，预防动脉硬化，可调节血压，保护心脏。茄皮中含色素茄色甙、紫苏甙等，对人体有很好的保健作用。

秋季吃莲藕

民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。

秋季吃红豆

红豆具有很好的药用价值，中医认为红豆豆性平味甘酸，无毒。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，通乳汁的功能，红豆种子可供食用与药用，常用于煮粥、制豆沙。

秋季吃糙米

我们平常吃的雪白柔软的米饭叫做精白米，它是在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分得到的产品。大米虽然洁白细腻，但你也许不知道，经过精加工的大米，在碾制过程中胚芽以及谷子釉质部分和谷糠一起被磨掉了，糙米保留的营养更加全面，维生素保留较多。

秋季多吃胡萝卜

胡萝卜又称小人参，还有丰富维生素A、C和胡萝卜素，具有补脾健胃、养肝明目的功效。胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，在油脂的作用下才能被人体吸收，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性，对健康也有着非常大的帮助。

秋季吃苹果

健康最有利的水果。此外，在众多的水果和蔬菜中美国人排出了对健康最有利的水果。其中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”

秋季吃蜂蜜

蜂蜜含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，对于皮肤是绝佳的保养品，此外秋天多食用蜂蜜还可润肺去燥，从内养外。

秋季吃百合

百合是秋季的美容佳品。秋季身体易燥，而百合则具有滋阴润肺、清心安神等作用，可以有效防治秋燥。

秋季吃银耳

银耳是滋阴润燥的饮食佳品，它润而不寒、甘而不腻、补而不滞的特性，正适合秋季的平补原则。注意煮好的银耳羹不宜久放，隔夜的银耳会产生大量亚硝酸盐，对人体有害。