天津立秋吃什么 立秋时节天津人所吃美食介绍

　　导语：不知不觉，又是一年立秋，立秋是天文上秋季的开始，而人们对于一个季节的开始，总是有特殊的迎接方式，其中，吃传统食物也是迎接季节的方式之一。那么，天津立秋吃什么呢?下面一起来看看关于立秋时节天津人所吃美食介绍。

　　天津立秋吃什么 立秋时节天津人所吃美食介绍

天津人立秋“咬秋”

　　天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。要是用现在的流行语来说，就叫hold住了。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食的生活习惯，民间认为可以防疟疾。

　　其实，很多地方都有“啃秋”的习俗，在江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“啃秋”，据说可以不生秋痱子。此外，人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。

　　啃秋的习俗，城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。而农人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。啃秋抒发的，实际上是一种丰收的喜悦，寓意着五谷丰登。

　　立秋“啃秋”吃西瓜由来

立秋“啃秋”

　　我国民间有立秋之日“啃秋”的习俗，即在立秋之日啃吃西瓜，意用西瓜“啃”去余夏暑气，“啃”下“秋老虎”，迎接凉爽的秋季。

　　立秋吃西瓜的原因分析：

　　西北地区纬度高，立秋前后西瓜刚进入采摘期，立秋吃西瓜就是一种尝鲜。而中部一些地区，立秋时西瓜已经进入末市，吃西瓜可以消除初秋之邪、润养五脏。

　　吃西瓜啃秋的习俗在古时就有。传说明代时有一年，南京城里许多人长了癞痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，结果瘌痢疮果真好了。因此人们就在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。

　　人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

　　天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食的生活习惯，民间认为可以防疟疾。

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