自己包四角粽子的包法 快速包好一个四角粽的步骤方法

　　导语：自己包四角粽子的包法是什么样?虽然现在市场上有各种各样的粽子在售卖，但不管怎么样，还是没有自己亲手包的有味道，而且自己包的粽子更加卫生新鲜一些。不过，想要包出一个完好的粽子，还是要有一定的技巧才行。下面小编就来教大家快速包好一个四角粽的步骤方法。

　　自己包四角粽子的包法 快速包好一个四角粽的步骤方法

四角粽

　　准备材料：平时自己在家包四角粽时，需要准备适量的粽子叶和质量好的糯米，还可以准备适量的生抽与蜜枣，再准备一些五花肉，这样可以方便人们包出不同味道的四角粽。最后再准备一些扎线。

　　步骤：

　　1、在准备好包四角粽的材料之前，应该把准备好的粽子叶和糯米分别放在清水中浸泡，粽子叶的浸泡时间应该在24小时左右，糯米的浸泡时间在十小时左右就可以。

　　2、那准备好的五花肉，切成块状以后，放入适量生抽和食用盐腌制3到5小时，等五花肉腌制入味以后，才能作为四角粽的馅料使用。

　　3、粽子叶泡好以后，取出一片放在手的中间，然后把它的中间向下对折成一个漏斗状，这个漏斗要完整，一点儿也不能有缝隙，取适量的糯米放到漏斗中，然后放入自己准备好的馅料，蜜枣或者五花肉都可以。

　　4、在密道上面再盖上适量的糯米，这时糯米不要放得太多，放好以后让粽叶，折过来压紧，这时要用手把粽子抓紧，然后下面的手握着上面的粽叶，再把粽叶香煞折折出一个不会漏的脚，然后用左手握住，取准备好的扎线，把手中的粽子捆绑结实，这时一个漂亮的四角粽也就包好了。

　　自己包的粽子煮多久熟?

粽子

　　1、粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。一般情况下，普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右，如果你怕不熟的话，就关火以后闷上几分钟。

　　2、煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子，水需要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。

　　3、煮粽子需要多长时间跟粽子叶包的松紧程度有很大的关系的，红豆、花生要泡久一点，糯米半个小时就够了，用高压锅上汽后一个小时就可以了。

　　4、高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的。如果包的松会时间会比较短，大约一个半小时。

　　肉粽的热量是多少?

粽子

　　粽子的热量与制作食材有很大关系，普通的糯米粽子100克，热量一般在200大卡左右，以下是几种常见的粽子热量值。

　　红豆粽：热量184大卡/100克，碳水化合物38.09克，脂肪1.90克;

　　纯糯米粽：热量180大卡/100克，碳水化合物40.63克，脂肪0.49克;

　　红枣粽：热量190大卡/100克，碳水化合物43.37克，脂肪0.51克;

　　烧肉粽：热量228.40大卡/100克，碳水化合物17.71克，脂肪4.07克;

　　粽子多是糯米、五谷或者肉制成的，是比较难消化的食物，吃多了容易积食腹胀，且由于热量比较高，多吃的话是会长胖的。

　　拳头大小的粽子不超过2个。

　　2个拳头大小的粽子大概是150-200克左右，热量值大概在350大卡了，快相当于一顿晚餐的总热量了。为了避免身体热量负担过重，一天不要超过2个。且吃粽子的时候要减少主食的摄取，这样才能避免长胖。

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