2019猪年手抄新年报 2019猪年手抄报内容简单

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　　春节的由来

　　春节，古称“元旦”、“正旦”、“正日”、“元日”、“上日”、“岁首”、“新正”、“新年”、“三元”、“三朔”。“春节”出现这么多别称，是因为更朝换代和历法的计算方法不同而致。

　　“春节”二字，是辛亥革命以后湖北军政府为了采用国际公历纪元，于1911年12月31日发布《内务部关于中华民国改用阳历的通谕》之后，民间对传统农历年节改的称谓，久而约定成俗。若按照这个时间推算，将中国传统年节称为“春节”的历史，只有九十余年。我们探讨中国春节的由来，不是研究由中华民国改元而出现的“春节”称谓，而是释析在神州大地传衍五千余年传统年节的由来。

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　　什么是年

　　春节与年的关系密不可分，要谈春节的由来，就必然要谈到“年”的产生。“年”是一个时间概念，这一时间概念是伴随着农耕社会的诞生而形成的。由于农业劳作对季候的特殊要求，进入农耕社会的先民们不断地探索，观察时间的转移变化、季节的更替，逐步掌握了一年  四季周而复始的自然规律，才形成了“年”的概念。由于“年”这一时间概念的产生，才奠定了“春节”形成的基础。从各类历史典籍、出土文献以及目前的考古发掘文物来看，我国早在夏商时代已经步入了农耕文明，那时的华夏族先民们已经逐渐掌握了“年、月、日”等时间概念。《尔雅·释天》说：“载，岁也。夏曰岁，商曰祀，周曰年，唐虞曰载。”可见，“年”的概念形成由来已久，古代先民表达年这一概念的字分M为“载”、“岁”、“祀”和“年”。

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　　过年吃年糕

　　蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

　　年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕；河北人则喜欢在年糕中加人大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食；山西北部及内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅；山东人则用黄米、红枣蒸年糕，北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆蘸糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，用粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是蘸上蛋清油炸。

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　　过年吃饺子

　　饺子作为一种面食，是中原及北方的一种典型的民俗食品。与面条、包子、馒头、面饼比较，其加工工艺较为复杂，因此日常生活中也不常吃，一般只在重要节日中作为标志性食品才吃。改革开放后，随着人民生活水平的提高和物质文化交流的加快，生活习俗的交融，南方也有了节庆日吃饺子的习惯。饺子作为一种面皮包馅食品，形如半月或元宝，在中国起源较早，它也可能是从面食中分化出来的节日食品。饺子的特殊之处在于它有着特殊的人文含意，随着时代的不同其称谓和意义也不同。最早的文字记载是南北朝时期北齐的作者颜子推著书曰：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也。”偃月就是现有的饺子形状。

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