天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前位置:天气+ > 天气新闻 > 正文

专家:气候变暖将导致啤酒短缺

2018-10-16  来源:天气网  【字体:  

  专家:气候变暖将导致啤酒短缺

  天气网讯,众所周知,啤酒是世界三大饮料之一,备受世界各国人民的喜爱。最近,据《Nature Plants》上的一份新研究表明,气候变暖使得大麦减产,从而进一步降低啤酒的产量。有专家提议培育耐旱型大麦来缓解啤酒产量的短缺。

专家:气候变暖将导致啤酒短缺

  目前,全球每年约17%的大麦用于啤酒酿造,其它多作为动物饲料。由于啤酒是一种相对考验技术的“奢侈品”,当大麦减产时,意味着流入牲畜口中的数量反而会变多。这是因为,牲畜对大麦的品质并不挑剔,价格也只要1/3。

  当然,供求关系最终还会影响到价格,论文的联合作者、加州大学的Steven Davis预警,气候变暖最终导致的价格上涨将使全世界亿计的人喝不起啤酒。因为就全球23个主要大麦产地观察来看,2055年前大麦最多减产17%,导致啤酒价格翻番。

专家:气候变暖将导致啤酒短缺

  了解啤酒工艺的人可能要说了,玉米、黑麦、小米甚至大米都可以做发酵用的麦芽,替代不就好了。可是无论从发芽速度、味道和业内共识来说,大麦是啤酒酿造原料中当之无愧的“国王”。

  虽然专家的预言有些让啤酒爱好者们担忧,可人类的伟大就在于不会坐以待毙。比如培育耐旱型大麦,向温度更适宜的地区转产等,只是应对的速度和效果没有那么乐观。

  为您推荐:

  地球迎来第四高温 气候变化将带来前所未见的热浪洪水

  因为气候变化全球变暖 这个国家30年内消失

  北极32℃不是异常 气候变化要算总账人类该减排了

  德国总理默克尔认可气候变化 但不想付出更多

  联合国:人类无法履行气候变化承诺 泰国曼谷10年后淹一半

相关推荐