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处暑吃什么好 2018年处暑滋养润燥食物最佳推荐

2018-08-20 来源：天气网【字体：大中小】

导语：处暑节气是一年中的第十四个节气，是秋天的第二个节日，这个时候，我国一些地区开始秋风习习，饮食养生方面也应该做出相应的调整，从而适应秋季的气候。那么，今年处暑吃什么好呢?既然是秋季，一定要吃些滋润去燥的食物，以下是2018年处暑滋养润燥食物最佳推荐，一起来看看吧。

处暑吃什么好 2018年处暑滋养润燥食物最佳推荐

处暑吃什么好——菜类

处暑节气(图片来源：网络)

莲藕：莲藕具有很好的美容功效，无论是促进新陈代谢还是缓解疲劳，它都具有很高的食用价值。莲藕虽小，浑身是宝。除了蕴含丰富的维生素C和钙以外，它还含有大量的多酚类物质。

海带：要问海带有啥宝，其中含碘就是宝。海带无论爆炒还是凉拌都各具风味，除此，海带煮糖水也是味道一流。秋燥最适宜来一碗冬瓜海带老鸭汤了，既滋补又祛湿。

芹菜：芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等。芹菜能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。

秋葵：秋葵虽然有个"秋"字，但每年3到11月都是它的采收期，5到9月则是主要盛产季。目前秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，能增强身体耐力，强肾补虚，同时因其热量低，所以还是不错的减肥食物呢。

处暑吃什么好——水果

处暑节气(图片来源：网络)

梨：据《本草纲目》记载，梨可“润肺良心、消痰降火”，处暑吃梨子能利尿通便、缓解秋燥。在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。梨肉脆多汁，酸甜可口，营养价值很高，一般人都可食用，肝炎、肝硬化、肾功能不佳者尤其适合。但值得注意的是本品性寒凉，故一次不要吃得过多;脾胃虚寒者、发热的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用。

苹果：苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。最新的研究发现，多食苹果能增强肺功能和预防肺癌，患有慢性支气管炎、肺气肿等肺部疾患者以及常下厨的妇女不妨经常吃些苹果。

葡萄：葡萄同样是很好的时令水果，有益气补血、补脑安神、除烦明目的功效，适合燥热、耗气伤阴的处暑节气食用。人体在经历了炎热潮湿的夏季后，体内聚集了大量的毒素，而且内热重、身体困乏，葡萄有很好的利小便的功效，适当多吃一些，可以帮助人体排出毒素，消除内热。

处暑吃什么好——食谱

处暑节气(图片来源：网络)

食谱一：经典老鸭煲

材料：老鸭 1只(约1000g)，火腿 1小块(50g)，笋干 100g，大葱白 2根，厚姜片 4片，黄酒 2汤匙(30ml)，盐1茶匙(5g)

做法：

1、整只老鸭清洗干净，烧开一大锅热水，将老鸭放入沸水中，大火烫煮5分钟，使血沫出净，捞出老鸭，将鸭身内外用温水冲洗干净。

2、火腿切成薄片(要逆着肉纹切，才不会散)。笋干事先用清水浸泡10小时以上，待软化后，再用手撕成细而均匀的丝。

3、将整只老鸭放入专用汤煲中，放入火腿片、笋干丝、大葱白、厚姜片，调入黄酒。

4、倒入足够量的温水，水面一定要将鸭身完全淹没。

5、大火将汤煲烧开，调至小火，煲4个小时。