兰香子的功效与作用 兰香子致癌的吗

天气网  兰香子是一种草本植物的果实，可以作为饮品来食用，通常我们喝的奶茶中，有一些配料就是兰香子。别小看这种东西，兰香子的功效与作用可是非常多的哦，尤其对女性朋友有减肥束身的功效。但什么食物都应适量食用，据说兰香子会致癌，那么兰香子致癌的吗?下面我们来分析一下。

兰香子的功效与作用 兰香子致癌的吗

饮食养生

兰香子每10克中约含有2个半莴苣的食物纤维，在胃中可以包覆醣类，减少醣类的吸收，降低饭后血中葡萄糖的浓度，同时抑制血糖质上升，加上纤维质遇水膨胀的特性，大大提升饱足感，有利于糖尿病和体重的控制。下面天气网问你介绍 兰香子的功效与作用  ：

清理肠胃：刺激肠壁肌肉的蠕动，活化肠道代谢机能，软化及刺激排便增加肠推率，避免粪便里的毒素及宿便等废物囤积于体内过久，影响身体机能及皮肤的美观，是肠道中最天然的清道夫，为人体进行最自然的体内环保。

降血脂：兰香子的优质纤维能促进体内血脂及脂蛋白的代谢正常，减少肠内胆固醇的吸收，进而减少血中脂肪的浓度，降低心脏病、中风、高血压的发生机率。

预防心脑血管疾病：可预防心脑血管疾病、双向调节血压、血脂和血胆固醇，能抑制出性和栓性脑性疾病、预防动脉硬化、脑中风、心脏病的发生机率。

减肥：能提升饱足感，有利于体重的控制。

兰香子致癌的吗

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其实这个致癌的谣言源于一篇报道，说是世界卫生组织公布里面含有estragole这个成分，小老鼠如果超过1230mg每公斤的食用量就会导致肝癌

而且说 兰香子油中含草蒿脑高达30% 也就是说吃10g明列子的脂肪含量是1.9g，也就是说如果一天吃10克，basil oil的摄入量是1.9克，相当于1900mg，是欧盟推荐标准的200多倍。

但是 天气网去查了兰香子的 成分含量表之后，发现种子含灰分8.70%、蛋白质16.40%、脂肪16.86%、纤维28.14%、水分6.87%、碳水化物(差值计算)23.03%。

种子油中含棕桐酸3.3%、硬脂酸6.4%、油酸15.4%，亚油酸56.3%、亚麻酸18.5%。

果实的粘质中含戊糖9.2%、己糖70.3%、糖醛酸7.3%、游离的类脂25.4%、结合类脂10.3%。其粘多糖水解后产生D-半乳糖醛酸6.1%、D-甘露糖醛酸3.3%、D-葡萄糖25.0%、D-半乳糖24.4%、D-甘露糖10.0%、L-阿拉伯糖12.4%、D-木糖7.5%、L-鼠李糖7.0%。

所以说，兰香子能不能致癌还需要确切的依据。

兰香子怎么吃

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1、用温开水直接泡制(水温60度，个人经验80度最佳)，充分搅拌约一分钟开始膨胀后，种子周围即包覆一层寒天状半透明果胶，而拥有晶莹剔透的样貌、

2、您可以依个人喜好用果糖水、冰糖水、蜂蜜水、果汁、果醋、牛奶、养乐多、优酪乳或各种茶类饮品其中一种与兰香子冲泡，因为兰香子本身是没有味道的，也可发挥个人创意加入当季水果或白木耳即可作为餐桌上一级棒的甜点、记住要将果汁或牛奶加温加热再冲泡，这样很快就涨开了，也可以用冷的冲泡，但涨开的速度会慢很多、

最简单的吃法：用汤匙装一匙整口和水服下、像吃药片一样服下去、(还需要再简单吗?再简单就等着我来帮你吃好了~~)

至于每次要吃多少：这要看您吃兰香子(明列子)的目的，有的朋友是吃来减肥的，那就一天二-三次，饭前15分钟服用，一次一匙，一匙泡一杯，或大半碗的样子，中饭和晚饭前服用、有的朋友不肥或不是很肥，只是吃一点保持体形的，那就一天一到二次，一次半匙就可以了。如果只是吃好玩的，那天气网觉得随便你爱怎么吃就怎么吃了。

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