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柿子的功效与作用 柿子的营养价值和食用方法

2017-10-12  来源:天气网  【字体:  

导语:秋季来了,这个时候正是柿子成熟高产的季节,所以在秋季的时令水果当中,柿子也是秋季养生的一种水果。柿子味道甜涩,有美容之效,除此之外,柿子的功效与作用还有很多,现在我们一起来了解其功效作用和柿子的营养价值和食用方法。

柿子的功效与作用 柿子的营养价值和食用方法

柿子

一、柿子的功效与作用

柿子的功效:

1、清热止咳:柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效,对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。

2、降气止咳:柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果。

3、降压止血、抗菌消炎:柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

4、适合于甲状腺病人食用:新鲜的柿子含碘量很高,甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。

5、防治便秘、痔疮等:柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效。食用柿饼能调和胃肠,对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。

柿子的作用:

1、治寒泻、水泻:柿饼2个,放饭上蒸熟食。

2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛:柿饼3枚(去蒂),清水和冰糖适量,蒸至柿饼绵软后食用。

3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血:柿饼3枚去蒂切小块,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。

4、治地方性甲状腺肿:未成熟的青柿子1000克,洗净去柄,切碎捣烂,以洁净纱布绞汁放在锅中,先以大火烧沸,后以文火煎熬浓缩至稠粘时,加入蜂蜜1倍,再煎至浓稠时停火,待冷装瓶备用。每次1汤匙,沸水冲饮,每日2次。

5、治泌尿道感染、血尿:柿饼2枚,灯心草6克,同煮汤,加白砂糖调味饮用,每日2次。

6、治小儿百日咳:柿饼1枚,去皮生姜4克,先将柿饼横切成两半,生姜切碎夹在柿饼内,以文火焙熟,去姜吃柿饼或用柿饼15克,罗汉果1个,水煎服,每日2-3次。

柿子

二、柿子的营养价值和食用方法

柿子的营养价值:

1、每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克,还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等,其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。

2、柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半。

3、涩柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因,新鲜柿子含碘很高。

柿子的食用方法:

1、如果是空腹,一定要慎食生柿子,或者在食用柿子之后,一定要避免饮白酒或者热汤,如此一来可以预防胃柿石症。

2、柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。

3、不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。

4、吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。

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