【重庆天气】[当前城市]
当前位置:天气网 > 天气常识 > 天气与生活 > 秋季养生> 秋季男人吃什么蔬菜 男人秋季养生菜谱推荐

秋季男人吃什么蔬菜 男人秋季养生菜谱推荐

2017-08-31 14:58:51  来源:天气网  【字体:  

  导语:一般对于养生方面,都是女生比较注重,男生就比较大大咧咧了。但其实养生是每个人必做的事,毕竟这是关乎到你自身健康的问题,尤其季节养生,更是要注重季节性的饮食养生。那么,秋季男人吃什么蔬菜比较好?以下是男人秋季养生菜谱推荐。

  秋季男人吃什么蔬菜 男人秋季养生菜谱推荐

秋季养生

  秋季养生

  一、秋季男人吃什么蔬菜

  1、山药

  作为白色食物之一的山药,中药材称淮山、淮山药、怀山药等。因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,尤其山药含皂甙、黏液质,有润滑、滋润作用,故可益肺气,养肺阴,益肺止咳。而且,山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人食疗佳品。补脾养胃以铁棍山药最佳。

  另外,山药既能充粮,又为佳蔬,还是滋补药品。在所有的芋类之中,山药是唯一能够生吃的种类。山药可蒸、炒、煮、炸、烧、溜、拔丝等。

  2、小白菜

  小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,通畅肠胃,利大小便,加速排毒,并有益于骨骼健康。据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍,含维生素C约是大白菜的3倍多,含有的胡萝卜素是大白菜的74倍,小白菜所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。

  需要指出的是,小白菜不像大白菜那样可以生吃,用小白菜制作菜肴时,炒、煮时间不宜过长,以免营养流失。脾胃虚寒、大便溏薄者,不宜多食小白菜。

  3、芋头

  目前是芋头成熟的时期,芋头富含蛋白质等营养素,其块茎中的淀粉含量达70%,口感特别绵软。正如农谚所言:“番薯芋头半年粮”,芋头被视为“农家最重之蔬”。秋季吃芋头有润肺排毒减肥的功效。秋季天气慢慢变得干燥,由于天气转凉人的食欲也开始变大,平时身体比较肥胖的人可以多吃些芋头。因为芋头中食物纤维素能够让人产生一种饱腹感,从而减少食物的摄入量。

  不过生芋头有微毒,食时必须熟透,生芋头中的黏液触及咽喉,会产生痒痛,熟吃则不会。用手剥生芋头皮时,黏液也会刺激手部皮肤发痒,在火旁烤后可缓解,或者可用姜汁擦拭,也有止痒的效果哦。

  4、花菜

  花菜性平味甘,有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒的作用,对秋燥引起的脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。花菜所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益,其中西兰花所含维生素C更多,加之所含蛋白质及胡萝卜素,可提高细胞免疫功能。国外研究还发现,花菜中含有多种吲哚衍生物,能降低雌激素水平,可以预防乳腺癌的发生。

  美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花,因为这时西兰花花茎中营养含量最高。风车车了解到,西兰花有“天赐的良药”和“穷人的医生”的美称,因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,长期食用还可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病率。

秋季养生

  秋季养生

  二、男人秋季养生菜谱

  1、男人秋季养生菜谱:山药红豆羹

  原料:山药、红小豆各100克、白糖50克、糖桂花、水淀粉各适量。

  做法:山药去皮,洗净,煮熟,切粒;红小豆洗净,入清水中浸泡30分钟;锅置火上,放入红小豆和适最清水大火熬煮,待红小豆煮烂时,放入熟山药粒,加入白糖,用水淀粉勾芡,撒上少许糖桂花即可。

  2、男人秋季养生菜谱:小白菜牛肉蘑菇汤

  原料:小白菜200克、干元蘑30克、牛肉300克、大枣20克、姜块葱段适量、黄酒10克、清水1200克、盐5克、胡椒粉3克。

  做法:干元蘑冲洗干净,用清水泡发,备用。牛肉加姜片在冷水中煮开,捞出备用。然后把去掉血水的牛肉,加入泡发好的元蘑、姜、葱一起加水,上火熬煮。煮开后,烹入黄酒,再加入大枣,转文火煲30分钟。然后加入小白菜,大火煲开。最后煲5分钟左右,加入盐、胡椒粉调味即可。

  3、男人秋季养生菜谱:西兰花烧双菇

  原料:西兰花、白蘑菇、香菇(香菇食品)、胡萝卜、盐、蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、原味鸡汁。

  做法:西兰花切成小朵,白蘑菇、香菇切片,胡萝卜切丁,待用。锅内放适量蚝油和太太乐原味鸡汁,下入全部原料小火煨5分钟,用盐、太太乐蘑菇精、白糖调味后,再用淀粉勾薄芡,即成。

  4、男人秋季养生菜谱:芋头焖牛腩

  原料:芋头1个,牛腩适量,八角、花椒、大葱、姜片、料酒、老抽、食用油适量。

  做法:将牛腩切块洗净,葱姜切碎,把牛腩放在加了料酒、葱姜的碗里腌10分钟;芋头洗净,去皮切成两厘米长的小块;牛腩块冷水下锅烧开后撇去浮沫,然后捞出用温水洗净血沫待用;锅内放油,放牛腩稍微翻炒,并将葱段、姜片、八角花椒放入,加老抽上色后加入适量开水,大火烧开后再改小火炖;焖到牛腩八成熟时,把芋头块放入一起炖至芋头块熟、软,调好口味后出锅。

  相关推荐:

  大人秋季腹泻吃什么食物 秋季拉肚子食物搭配治疗法

  秋季幼儿养生食谱 儿童秋季养生营养食谱大全

  孕妇秋季吃什么水果好 秋季孕妇不能吃哪些水果 

  秋季如何养生 12条秋天养生必知的小常识 

  秋季吃什么水果预防干燥 这些水果能去燥滋润肌肤 

  女人秋季吃什么水果 哪些水果女性秋天吃去燥又美白

  秋季养生食谱大全 秋天怎么吃最养生最健康

  秋季孕妇胃寒吃什么好 秋季孕妇营养食谱推荐 

标签:秋季养生

关于“秋季养生”的消息:

  • 天气新闻
  • 旅游天气
  • 天气与生活
  • 天气百科
  • 万年历资讯
  • 火车新闻