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老人秋季腹泻吃什么 老人秋季养胃汤粥食谱

2017-08-30  来源:天气网  【字体:  

导语:秋天天气转凉,很多人秋季不注意保暖或饮食就容易着凉腹泻,尤其是老人小孩,很容易在秋季出现腹泻的情况。老人有时候就像个孩子,时刻需要我们照顾,那么,老人秋季腹泻吃什么比较好呢?天气网推荐几款老人秋季养胃汤粥食谱。

老人秋季腹泻吃什么 老人秋季养胃汤粥食谱

秋季养生

一、老人秋季腹泻吃什么

1、蔬菜类

可以吃去皮胡萝卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等,但记住,这些蔬菜含纤维比较低,记得,一定要做熟了才能吃。

2、蛋类

除了煎蛋外,其他的做法都可以的。拉肚子不能喝牛奶或海鲜。

3、谷类

粥,面包,发面蒸食、软面条,拉肚子不能吃油腻辛辣的食物。所以要以清淡为主。

4、肉类

瘦肉、鸡、鱼、虾,最好做得软一些烂一些;便于消化。拉肚子不能吃多纤维蔬菜或水果,比如:竹笋、芹菜,菠菜,木耳、香菇、紫菜、南瓜等等。这些不容易消化。

5、甜点心

饼干、藕粉、蛋糕等。腹泻的时候,有些食物最好别吃。水果中则不要吃菠萝、草莓。也不能吃粗粮,比如红薯,玉米,高粱,小麦等都属于粗粮类。此外,拉肚子时最好别吃油炸食品,在烹饪上,应多采用蒸、煮、焖等方法。

秋季养生

二、老人秋季养胃汤粥食谱

1、胡桃粥

材料:胡桃肉20克、米100克

做法:取胡桃仁捣碎同粳米同煮,有补肾、益肺、润肠的功用。。核桃肉洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转用文火熬煮至熟即成。

功效:常食核桃粥,不仅能补肾,还可以预防阳萎、遗精,有延年抗衰老作用。

2、栗子粥

材料:栗子50克、粳米100克

做法:栗子肉与粳米共煮,有补肾强筋、健脾养胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。

功效:因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。

3、红枣山药猪肚汤

材料:红枣100克、山药200克、猪肚半个约250克、生姜片10克。

做法:

(1)将洗净切好的大块猪肚,放入装水的锅内大火煮1小时。

(2)加入山药一起继续煮30分钟后,将红枣及生姜片一并置入锅内,煮15~20分钟即可。

功效:此汤中,山药性味甘平,具有益气健脾、止泻等作用。红枣健脾益胃、补益气血和养血安神等功效。猪肚有补虚损、健脾胃的功效。

4、桂枣山药汤

材料:红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯。

做法:

(1)红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。

(2)待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。

功效:山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

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