夏季孕妇吃什么好 孕妇夏季营养菜谱

导语：孕妇在饮食方面要尤其注意，因为关系到宝宝的健康成长。夏季孕妇吃什么好呢?夏季孕妇除了要吃些营养的食物外，还需要具备一定的清热解暑功效，为你推荐几款孕妇夏季营养菜谱。

夏季孕妇吃什么好

菜谱一：猪肝凉拌黄瓜

准备材料：黄瓜200克，熟猪肝150克，香菜50克，海米25克。酱油、醋、精盐、味精、花椒油各适量。

做法：

1、将黄瓜洗净，切成3厘米长、0.9厘米宽、0.3厘米厚的片，放在盆内。

2、把熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米、宽0.3厘米厚的片，放在黄瓜上。

3、再将香菜洗净去根，切成1.5厘米长的段，撒在肝片上。

4、最后把用开水发好的海米倒入盆内，把调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。

功效：猪肝含有大量的铁，与新鲜嫩黄瓜菜清香味美，增进孕妇食欲。

菜谱二：鲜虾草菇汤

准备材料：虾仁300克、凉瓜500克、豆腐2块、鲜草菇50克、鸡蛋3只、生姜2片。

做法：

1.鸡蛋去壳留蛋清;

虾仁洗净吸干水分，用1/2蛋清、盐、干粉拌匀，置冰箱冷藏2小时;

2.凉瓜洗净去瓤切粒，盐拌匀，置沸水稍滚取出;

3.豆腐、草菇分别洗净切粒，置沸水稍滚取出。

4.起油镬下虾仁稍炒熟取出，再于油镬中，溅入绍酒，下水1000毫升(4碗量)及所有材料，待汤烧至微沸时用湿马蹄粉勾芡，熄火推入余下蛋清，下盐、油便可。为4人量。

功效：可口美味，具有助阳补气、对孕妇有清热除烦之功。

菜谱三：香菇汤

准备材料：燕麦70克、香菇100克、菠菜150克、食盐适量、蒜1瓣、高汤适量、植物油少许。

做法：

1、将蒜瓣拍成碎粒，锅中倒少许油，油温后放入蒜粒爆香。把菠菜切丝。

2、把洗净并沥水的香菇和菜丝倒入锅翻炒，煸炒出水分。翻炒软，并加水或鸡汤烧开。把燕麦片倒入煮约1分钟即可。

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